Categoría: Bebidas Alcohólicas

  • Cuba Libre: historia, ingredientes, preparación y mucho más

    Cuba Libre: historia, ingredientes, preparación y mucho más

    Conozca todo sobre la Cuba Libre, un cóctel originario de Cuba, el cual resulta de la mezcla de un  refresco de cola,  con ron, varios países lo denominan de otras maneras y añaden otros ingredientes

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    En el presente artículo hablaremos sobre una bebida alcohólica llamada Cuba libre, todas las curiosidades que guarda, diferentes maneras de servirse y su historia en la sociedad. Donde como la gran mayoría de las bebidas a base de licor recorrieron nuestro continente, dejando su huella y en algunos aún sigue prevaleciendo como un cóctel muy solicitado.

    Historia de la cuba libre

    Oficialmente la cuba libre no tiene fecha de su creación, solo existe precedentes de su historia en la cultura de la Isla cubana. De manera general se puede decir que su aparición está vinculada con la etapa de la vida de los pobladores de ese país. Lucha contra los españoles en la época de la conquista. De poner fecha podría decirse que fue entre los años 1800 y 1900.

    Lo que sí está, comprobado es que la bebida cuba libre tiene sus orígenes en Cuba. Se conoce que esta bebida proviene, de la isla como para los años 1896, luego de que recibieron apoyo del ejército norteamericano en la batalla contra los españoles. Es en este momento cuando esta bebida se da a conocer.

    Origen del nombre

    En cuando al origen del nombre “cuba libre” te informamos que es luego de esta batalla que le otorgan ese nombre, gracias a que esta lucha fue ganada por los pobladores y el apoyo del ejército norteamericano, estaríamos ya hablando del siglo XIX. La cuba libre es la combinación del refresco de coca cola, con ron.

    Se dice que cuando los norteamericanos ingresaron a la Isla de Cuba trajeron consigo un refresco llamado Coca – Cola, para luego ser unido al ron con mucho hielo. Es para este momento que aparece este cóctel y como ya mencionamos antes, une vez culminada la batalla le dan el nombre de cuba libre gracias a la victoria alcanzada.

    Aunque hay quienes dicen esta bebida se muestra ante el mundo por los intercambios de mercaderes que llegaban a la isla desde diferentes partes del mundo. Como dato curioso te contamos en Cuba fue donde los Estados Unidos de Norteamérica negocian con los dirigentes de esta Isla para montar la primera fábrica embotelladora de la famosa marca de refresco Coca-Cola y producir por primera vez fuera de su país.

    Apariencia de la cuba libre

    Como toda bebida la cuba libre guarda sus propias descripciones. Posee un olor muy encantador, esto es por el refresco y el limón, ambos ingredientes ya tienen de por si un olor muy particular, la unión del cítrico limón con el dulce del refresco es la clave de su aroma. En cuanto al sabor, tus glándulas gustativas se activan apenas saborean la efervescencia química del refresco. El limón igualmente contribuye a esto.

    Al hablar de su apariencia, ésta es muy agradable y provocativa, su color caramelo oscuro con las sutiles siluetas del hielo resultan atractivas y tentadoras para beber.

    Morfología de la cuba libre

    Hablar de la morfología de la cuba libre es definir cuáles son los ingredientes exactos que lleva esta bebida. Como ya se ha explicado esta bebida está compuesta de refresco de coca cola, ron y limón, aunque más adelante conocerás que existe otras versiones donde se le agrega ingredientes adicionales. Algunos han intentado modificar usando otro tipo o marca de refresco, lo cual ha resultado un fraude. Resulta ser que la composición química de la marca coca cola es única, y por ende la cuba libre cambia radicalmente su sabor.

    Así que no te pongas creativo, ya otros lo han intentado y no ha resultado, usa solo coca cola. Además, te comentamos que con el pasar de los años esta bebida ha llevado pequeñas modificaciones, lo han servido sin limón, el cual permite saborear la esencia fuerte del ron. O lo han sustituido por naranjas, limas, cherrys u otra fruta cítrica.

    Curiosidades de la cuba libre

    Como dato curioso la cuba libre es una bebida alcohólica muy popular y fácil de elaborar. No lleva tanta complicación y todos sus ingredientes son fáciles de adquirir en supermercados. Hay varias maneras versiones para preparar este cóctel. Estos están relacionados con el tipo de ron, ciertos procesos al servirlo e incluso algunos ingredientes extras. Entre estas versiones tenemos

    La cubata

    Esta marca su diferencia entre los diferentes estilos de la cuba libre. La cubata trata de usar un ron más fuerte. Más oscuro, que también es conocido como ron añejo. No a todos le gusta este tipo de ron porque es algo amargo. De igual manera agregan a un vaso con hielo unas 3 onzas de este ron, con el jugo de un limón y el resto del vaso en refresco coca cola.

    Cuba quemada

    La cuba libre quemada contiene los mismos ingredientes, con la diferencia que el limón no es diluido en el vaso. Se sirve aparte en una copa muy pequeña y al beber el catador va saboreando progresivamente pequeños sorbos del limón a medida que va bebiendo el  licor de ron con hielo y coca cola.

    Cuba puesta

    Esta es un curioso estilo de disfrutar la cuba libre, están los mismos ingredientes, solo que están presentados por separados ante el que lo va a degustar. En un vaso hay refresco de coca cola con mucho hielo y el jugo de un limón. Al lado sirven un vaso de cristal muy pequeño con ron concentrado solo. Quien lo consume tiene la ventaja de graduar solo el porcentaje exacto que va a querer a medida que va tomando.

    Cuba pintada

    Con el tiempo la cuba libre sigue siendo muy solicitada, en el caso de la cuba pintada se le agrega agua mineral. En los restaurantes es pedida por las damas que desean tomar, pero de manera recatada sin sobrepasarse. Ya que el agua mineral suaviza un poco los grados de alcohol en el ron. Sirven 3 onzas de ron, con medio vaso de refresco y el resto en agua mineral. Con abundante hielo y decorado con ruedas de limón.

    Cuba campechana

    La cuba libre con el estilo campechana lleva como ingrediente adicional soda. En un vaso con hielo se vierte 4 onzas de ron, el jugo de un limón, medio vaso de coca cola y medio vaso de soda. Una bebida cuyo significado va destinado a las personas que dan regalos. En las mesas de etiquetas las vemos. Con una decoración donde se ve una rueda de limón.

    Cuba tradicional

    Bastante popular en restaurantes y bares, podríamos decir que es la preparación que originó su nombre, donde solo están dos ingredientes, el ron y el refresco coca cola. La cuba libre tradicional se sirve con mucho hielo, 3 onzas de ron y el resto del vaso en coca cola. Muy frío, bien cargado de hielo, sencillo y cargado de sabor para los más exigentes paladares.

    Receta de cuba libre

    Tal como ya te hemos dicho, la cuba libre se prepara con solo tres ingredientes, estos son el ron, refresco coca cola y limón. Se ha intentado modificar la receta, pero no ha surtido efecto, Tal como te contamos en su historia su esencia misma en sabor la obtiene de las bases químicas de estos elementos. Por lo que si buscas conocer un poco más de la cuba libre y saber cómo se prepara. Te invitamos a seguir con la lectura de este interesante artículo.

    Ingredientes

    La preparación de la cuba libre no está tan complicada. Se trata unir tres ingredientes fáciles de conseguir. A la disposición de todos para realizar tu propia cuba libre en casa, para ese momento especial o para simplemente disfrutar de una bebida refrescante ante esos veranos calurosos.

    Ron

    Licor que viene de un proceso de fermentación, destilación y desmineralización, extraído de la caña de azúcar. Existente en cualquier licorería y establecimiento comercial. En la actualidad hay muchas marcas comerciales, algunas más concentradas que otras, para elaborar la cuba libre solo debes dar con el ron que más te guste en cuanto a calidad y sabor.

    Limón

    Una de las frutas más cítricas, se da en cualquier época del año, muy económico y fácil de conseguir en cualquier establecimiento comercial. Realmente es muy común ver el limón en la preparación de muchos cócteles, en la cuba libre él debe estar presente. (Tal vez este sea muy interesante para ti: Limonada Frozen )

    Coca cola

    Quien no ha escuchado este nombre, una muy famosa marca comercial de bebida gaseosa. Sola es casi una rutina en muchas mesas de restaurantes y hogares, bien fría y con hielo. De igual manera existen otra variedad de cócteles donde la coca cola se usa como ingrediente, obviamente la cuba libre usa este ingrediente como uno de sus coprotagonistas.

    Preparación

    En esta receta te mostramos una proporción de una cuba libre relativamente suave, en un vaso llena a la mitad con hielo triturado, vierte 3 onzas de ron, el jugo del limón y luego llena lo que queda del vaso con el refresco de coca cola, revuelve con una pajilla y listo. Más si quieres ponerlo más fuerte solo agrega un poco más de ron y menos de refresco. De ser al contrario el proceso es al revés, más refresco, menos ron.

    Cuba libre sin alcohol

    Existe una cuba libre la cual no contiene alcohol, para esta combinación usan otros tipos de ingredientes, donde se usa frutas, cremas y especies. En el mercado se puede conseguir una serie de variedad de productos donde puedes tan solo dejar enfriar y disfrutar de una cuba libre sin nada de alcohol. Estas son muy prácticas para eventos especiales donde hay personas que no pueden ingerir ningún tipo de alcohol.

    Su preparación no es complicada, tan solo consta de reunir los ingredientes correctos. Y seguir nuestra orientación para preparar tus propias versiones de cuba libre sin alcohol. Acá te dejamos unas cuantas. (Sigue el siguiente enlace: Batido de Piña y Leche de coco )

    Mojito cubano sin alcohol

    En la isla ésta bebida es muy común. Posiblemente has escuchado que entre sus ingredientes está el licor. Pues te tenemos buenas noticias, puedes degustar de un mojito cubano sin alcohol. Tan solo debes integrar en una licuadora medio vaso de jugo de limón, media taza del helado de tu preferencia, medio vaso de hielo triturado y media cucharadita de canela en polvo. Sirve en una copa y pon encima una rueda de limón fresco. En una tarde de verano o en vacaciones frente a la playa.

    Sangría sin alcohol

    Una bebida reconocida a nivel mundial. Es probable que ya la hayas probado y saboreado, usualmente lleva licor. En este párrafo sabrás como elaborar sin el alcohol. Coloca en una olla litro y medio de agua, deja hervir y luego pon a cocinar tres bolsas de té y tres cucharadas de canela en polvo por unos 5 minutos, apaga y deja enfriar. Luego toma varias frutas cítricas, puedes usar dos naranjas, dos toronjas y dos limones.

    Retira su concha y semillas, mezcla todo hasta obtener una textura consistente y sirve con mucho hielo. Perfecto para acompañar una parrillas y almuerzo familiar. (Ver también: Bebidas Alcohólicas Dulces )

    Cóctel de flor de saúco sin alcohol

    Un cóctel que puede acompañar un buen almuerzo o una tarde familiar. Muy refrescante, donde solo debes tomar dos tazas de piropee de saúco y mezclarlo a dos litros del jugo que más te guste. Te recomendamos que sea cítrico. Con mucho hielo. De usar la cantidad de hielo suficiente para que se vea como un granizado, será tu mejor opción.

    Cóctel de jengibre sin alcohol

    Para un paladar muy exigente, el cual puede ser consumido por todos los miembros de la familia. Curiosamente guarda  propiedades curativas ante afecciones respiratorias, y que también al elevar las defensas del sistema inmunológico. Debes primero convertir el jengibre en un sirope, el cual es super fácil, solo toma una raíz de jengibre, limpia costa en pequeños trozos y pon a cocinar en unas dos tazas de agua potables y unas tres cucharadas de azúcar, por lo menos de unos 5 a 7 minutos.

    Luego que este contenido este frío lo pones a licuar con una taza de fresas congeladas y medio vaso de jugo de naranja y un vaso de hielo granizado.

     

    Cóctel de melocotón sin alcohol

    Este cóctel en particular es muy delicioso, ya que se mezcla el melocotón con las fresas. Diluir de manera proporcionada media taza de fresas congeladas y media taza de melocotón congelado, con el jugo de un limón y hielo triturado. Te quedará tipo frappé, si lo sirves en una copa y lo decoras con un trozo triangular de melocotón, te aseguramos que será una bebida de mucho hablar en esas reuniones donde luego de un gran festín un excelente refrigerio resulta buen acompañante.

    Cóctel multi frutas sin alcohol

    Es tal cual lo dice su nombre, la combinación de varias frutas. Puedes diluir media taza de fresas congeladas, media taza de melocotón congeladas, media taza de kiwi congeladas, media taza de naranjas congeladas con el jugo de un limón y medio vaso de hielo triturado. Endulza con una cucharadita de miel o granadina. Recuerda las frutas no deben tener conchas ni semillas. Para una fiesta infantil este cóctel es muy divertido y especial.

    Mojito de pepino sin alcohol

    Un vegetal que entrega mucho sabor a este tipo de cóctel, donde se toma medio vaso de jugo concentrado de limón y se pone a licuar con medio pepino sin concha y sin semillas, además un poco de granadina. Coloca mucho hielo en un vaso y degusta. Te sugerimos servir en parrilladas y comelonas donde la comida sea muy pesada.

    Mojito con cuba libre

    Dos cócteles que provienen de una misma región, ambos con licor. Es probable que alguna vez en tu vida hayas escuchado nombrar el mojito con cuba libre. Curiosamente su preparación es totalmente opuesta una de la otra. Esta composición lleva ambas.

    Ante su preparativo toma medio vaso de jugo de limón concentrado y procesa en la licuadora con medio vaso de hielo triturado y dos cucharadas de granadina. Sirve en un vaso alto y ancho unos cuantos cubos de hielo, más 3 onzas de ron, todo el contenido que procesaste en la licuadora y lo restante de refresco coca cola bien frío.

    Esperamos que toda la información aca suministrada te haya sido muy amena. De todas formas es importante recordarte que aunque la cuba libre es una bebida muy sabrosa, su consumo en exceso puede ser perjudicial para la salud. Aunque esté mezclada con varios ingredientes su contenido en alcohol  solo se disfraza. Las bebidas alcohólicas a pesar de ser muy amenas su efecto tan solo es refrescante y estimulante.

    En eventos y reuniones las puedes degustar. Y si eres de los que no le gusta beber alcohol te sugerimos las opciones de cócteles que no contienen licor. Para compartir no es necesario embriagarse. Disfruta sin excesos.

  • Cócteles: Historia, Recetas, Tipos, Combinaciones y mucho más

    Cócteles: Historia, Recetas, Tipos, Combinaciones y mucho más

    En este artículo demostraremos un lado curioso en cuanto a la ingesta de jugos naturales, una combinación muy atractiva e ideal para esos momentos especiales. Acá sabrás sobre las curiosidades de las bebidas alcohólicas mezcladas con frutas y otros ingredientes, formando unos ricos y deliciosos cócteles.

    cocteles

    Historia de los cócteles

    Empecemos a hablar sobre la historia de los cócteles, como dato curioso te decimos que los cócteles han evolucionado en la historia al mismo paso que la sociedad. Degustando a los paladares más exigentes. Se conoce que en la Grecia antigua bebían vino mezclado con frutas, podríamos decir que estas fueron las primeras versiones de cócteles conocidas en la historia. Para el siglo XIV los mercaderes ingleses hacen reconocer en sus diferentes recorridos por el mundo el vino. Una bebida que se convierte en cócteles, ya que es procesada la uva con alcohol.

    Hay muchas versiones en cuanto su inicio y de donde proviene el nombre de los cócteles, su nombre cóctel significa cola de gallo y viene de una mezcla entre la palabra inglesa cock que se traduce como gallo y la palabra francesa tail que significa cola. Esta composición de palabras  se da porque una vez que era preparada la bebida colocaban las plumas de las colas de un gallo como decoración en los cócteles.

    Evolución en la sociedad

    México se volvió uno de los países con más cultura arraigada del uso y consumo de los cócteles, donde le agregan al aguardiente jugo de frutas. Era muy común ver a los caballeros pedirlos como bebida en sus entretenidas peleas de gallo.

    Poco a poco estos cócteles con bebidas alcohólicas fueron apareciendo en otros países. Para 1790 en la ciudad de Washington ya era usado entre los militares de alto rango que se sometían al estrés de la guerra de independencia de los Estados Unidos de América. E incluso hay historias de eventos nocturnos de cabaret donde improvisaban copas de cócteles gigantes con licor, frutas y bellas mujeres vestidas solo con plumas de gallo.

    Transición en sociedad

    En la ciudad de Nueva Orleáns finalizando el siglo XVIII, aparece la primera farmacia donde se podían adquirir cócteles tipo elixires y brebajes para huevos, en este momento su nombre es modificado por un corto tiempo como “Coquetiers”. Con el pasar del tiempo su nombre vuelve a ser modificado hasta que queda como cóctel.  Aunque existe una contraparte que manifiesta que sus raíces son de Francia, lo cierto es que los cócteles son hechos con una bebida hecha de alcohol, azúcar y frutas, que estimula los sentidos, siempre que no sea consumida en excesos.

    Recetas de cócteles

    Existen muchas recetas de cócteles, algunas son muy reconocidas por sus nombres, aunque su origen suele ser por quien lo creó, o la historia que guarda en su creación. Muchas de estas mezclas,  se suelen hacer con frutas de origen natural, no prefabricadas, directo del cultivo. Entre los ingredientes de los  cócteles más comunes tenemos el kiwi, limón, naranja, uvas, mandarina, ciruelas, piña, coco, fresas. Todos con la adecuada proporción de licor y frutas ya lavadas y congeladas. Sin embargo, más adelante descubrirás que no todos los cócteles son con frutas.

    En cuanto a lo que entrega al cuerpo esta bebida, como es ya obvio el alcohol no aporta ningún beneficio, los cócteles tan solo son un estimulante que deben ser consumidos con prudencia. Más al agregar las frutas u otros ingredientes su efecto suele llegar directo al estómago, donde se absorbe a corta proporción, los nutrientes de estos componentes.

    Otros ingredientes

    También están las bebidas de cócteles mixtas, estas son las que le agregan salsa de tomate y en su mayoría no contienen alcohol. De esta bebida has escuchado nombrar con frecuencia el Bloody Mary. Existen muchas combinaciones posibles y vigorizantes, fácil y muy divertidas a la hora de preparar. En cuanto a su decoración y presentación, los cócteles mixtos tienen una particularidad, se dice que el hombre come por los ojos. En este caso, le queda perfecta.

    Desde el vaso o copa, la manera en que se mezcla y las decoraciones que usan con rodajas de limón, naranja, y pequeñas cerezas y aceitunas. En estos cócteles juega mucho el factor estética y juegos de colores, además de obviamente el sabor. (También ver: Licor de Anís )

    Una vez que hayas leído todo estos se te es fácil determinar que las recetas de cócteles tienen variantes:

    • Cócteles alcohólicos con frutas
    • Cócteles de frutas sin alcohol
    • Cócteles con base mixtas sin alcohol

    Cócteles de frutas

    Existen eventos muy puntuales que a ciertas horas del día piden por estética ser discretos en la ingesta de bebidas alcohólicas. Es donde aparecen los cócteles de frutas, son discretos, elegantes, frescos y estimulan a los participantes. En teoría se mezcla una proporción de frutas cítricas con licor y azúcar. Por lo general con mucho hielo. Y tan solo ver al barman y bartender servir la copa es todo un espectáculo. Una de las recetas de frutas que puedes disfrutar como cócteles se encuentran:

    Zombi

    Diluir 3,5 mililitros de jugo de limón, 3,5 mililitros de ron negro, 2 mililitros de jugo de naranja, 1,5 mililitros de cherry brandy, 1,5 mililitros de ron blanco y un chorro de sirope. Con mucho hielo triturado. Unos cócteles que se beben frío y de sabor intenso.

    Cócteles de fresa

    Para épocas de mucho calor, la fresa es una fruta protagonista en cócteles de frutas. Te dejaré conocer seis sabrosas recetas para sepas cómo prepararlas. Toma 2 mililitros de ron, 2 mililitros de licor de amaretto, media taza de fresas congeladas trituradas, media taza de crema doble. Une todo y sirve con mucho hielo, a esta bebida le llaman beso de fresa. Para un evento discreto, bebe el cóctel de champán y fresa.

    En un vaso alto agrega hielo, 3 mililitros de ron, cuatro fresas congeladas ya procesadas, un poco de sirope y vierte en el vaso, notaras que no llegas a llenarlo, lo vas a terminar de llenar con un champán de tu preferencia.

    Para una tarde con tus amistades, vierte en el vaso una taza de hielo triturado, aparte diluye 2 mililitros de ginebra, un chorrito de almíbar y media taza de fresas congeladas batidas. Estos cócteles son muy gustosos para el paladar. La ginebra con la fresa sin duda te entrega un sabor muy diferente. Sirve en un vaso media taza de fresas congeladas ya licuadas, agrega media taza de hielo pulverizado, 3 mililitros de vodka, 2 cucharadas de azúcar glasé y 2 mililitros de vino blanco espumoso. Sin duda alguna otro coctel muy sabroso y estimulante.

    Cócteles sin alcohol

    Cuando decimos cócteles no significa que beberás alcohol, hay algunos que no contienen licor. Estas bebidas son llamadas mocktails y son muy refrescantes. En la preparación de estos cócteles se suele usar frutas frescas naturales congeladas, hielo, gaseosas, cremas, hierbas e incluso postres. Entre los más solicitados están:

    Daiquiri (sin alcohol)

    Mezcla 2 mililitros de jugo de piña concentrado, 2 mililitros de crema de coco, 2 mililitros de limón concentrado, un chorrito de sirope y ponga en un vaso con mucho hielo. Para un día de piscina o una tarde de playa estos cócteles sin licor será muy agradable de disfrutar.

    Bloody Mary (sin alcohol)

    Un tanto más de trabajo a la hora de ejecutar la preparación de estos cócteles, donde tan solo vas a tomar medio vaso de jugo de tomate concentrado y pondrás en la licuadora a procesar junto a dos cucharadas de salsa tabasco, una pizca de sal, un tallo de apio y un rábano pequeño picante. Con bastante hielo es un de los cócteles más picosos.

    Shirley Temple (sin alcohol)

    Unos cócteles muy famosos, donde también podrás disfrutar de su refrescante sabor. Para su preparación solo añade un vaso de hielo a la licuadora, con 3 mililitros de granadina y 3 mililitros de limón. Pon a licuar por unos segundos y sirve.

    Cóctel de melocotón melba (Sin alcohol)

    Prepara los cócteles de melocotón debes disolver medio vaso de melocotón y medio vaso de frambuesas congeladas, con siete ramas de tomillo, un chorro de sirope y hielo granulado. Coloca en un vaso y bebe un néctar muy jugoso, con todos los nutrientes y cualidades beneficiosas que te dará la unión de estas frutas y demás ingredientes.

    San Francisco

    Por otro lado se debe indicar que, el cóctel San Francisco es muy delicioso y es muy consumido a nivel mundial. Consta en pelar una naranja y un limón, licuar sin las semillas junto a dos rodajas de piña y dos melocotones, incluye medio vaso de hielo granizado. En un vaso coloca un poco de granadina, medio vaso de hielo triturado y sirve los cócteles san francisco.

    Cócteles con vodka

    Sabías que el nombre vodka proviene de la palabra rusa que significa agua. Los polacos lo mezclan con agua de soda, dando su propia versión de cócteles. Aparece en la sociedad en plena edad media, era utilizado con las patatas con fines renovadores. En Rusia su consumo era muy dado ya que servía de mucho para calentar el cuerpo en épocas de frío. Esta bebida aparece en ese país por primera vez entre sacerdotes, donde era destilado y dado a los trabajadores en el siglo XVIII.

    A finales de la segunda guerra mundial, es cuando se da a conocer como bebida alcohólica. Su grado alcohólico alcanza el 80%. En el pasado usaban papas, avena, melaza y remolacha para su proceso y condensación. En el presente usan es granos y uvas, para una mejor calidad de sabor y duración.

    A medida que pasaron los años surgen muchas versiones de vodka donde ya viene procesados con alguna fruta. El vodka es una bebida muy consumida, puede pasar de tomarlo solo hasta unirlo a jugos naturales. Es acá donde vienen los cócteles hechos con él. Entre los más usuales existe el:

    • Bloody Mary
    • Balalaika
    • Bullshot
    • Destornillador
    • Dry Martini
    • Black Russian
    • Coco Loco
    • Cosmopolitan
    • Laguna Azul
    • Kamikase

    Long Island

    Esta bebida es uno de los cócteles más preparados en diferentes bares a nivel mundial. Mezcla 1.7 mililitros de vodka, 1.8 mililitros de tequila blanco, 1.5 mililitros de ron blanco, 1.5 mililitros de Cointreau, 1.5 mililitros de ginebra, 2.5 mililitros jugos de limón, 3.0 mililitros de azúcar y un toque de refresco negro. Una vez que todo esté mezclado agrega medio vaso de hielo triturado y decora con una rueda de limón tus cócteles de long island.

    Rusos

    Una bebida que tiene muchas contradicciones, hay quienes le encantan y otros no mucho. Sea cual sea la posición es claro que se debe dar tributos a los rusos por haber creado el vodka y este siempre esté presente como ingrediente en muchos cócteles. Esta mezcla lleva un poco de vodka, curacao azul y granadina. El orden de esta preparación es vital, primero la granadina, luego el hielo, seguido del curacao azul y por último el vodka. Uno de los cócteles de carácter fuerte y concentrado, por lo que se recomienda ingerir con mucho hielo.

    Cócteles con ron

    Otro ingrediente que se encuentra en muchos cócteles, no existe mezcla donde el ron está presente. Su cualidad como refinado y excesivo le permite unirse a cualquier ingrediente, incluso el agua. Con un grado de alcohol de 80. El ron tiene orígenes asiáticos, que luego pasaron por los países árabes y luego a Europa. Llegando a las Américas a través de la expansión de Cristóbal Colón. Existen diferentes tipos de ron, entre los que se puede mencionar el ron espléndido, desarrollado, blanco, etc. Sabías que su cosecha depende de su año de fermentación:

    • De más de 3 años: ron blanco, luz o plata
    • De 5 años: ron de oro y claro
    • De más de 7 años: ron viejo
    • De más de 10 años: ron extra desarrollado

    Existen muchos cócteles de donde el ingrediente estrella es el ron. Entre los que podemos mencionar:

    • Cóctel la Habana
    • Daiquiri
    • Mojito
    • Cuba libre

    Cócteles con tequila

    Para las noches de fiesta. El tequila unido a las frutas se vuelve en uno de los cócteles más pedidos. Como dato curioso en 1973 la famosa banda norteamericana conocida como Los Eagles lanza una canción llamada Tequila Sunrise. Y en 1988 sale al cine la película Sunrise, dónde está vinculada el tequila.  Todo esto ocasionó que esta bebida fuese impulsada a nivel comercial el tequila y luego fuese usado en varios cócteles. Como todos los cócteles tienen diferentes composiciones donde está presente el tequila.

    El tequila, es un licor característico de México, proviene de una planta y su base en preparación proviene del maíz y de la caña de azúcar. Pasa por todo un proceso de maduración, envasado, destilación y filtrado.

    Tequila Sunrise

    Basta con mezclar medio vaso de hielo triturado, medio vaso de jugo de naranja concentrado muy frío, 1 mililitro de granadina, 3 mililitros de tequila y servir. Puedes decorar con medio rodaja de naranja. En algunos países es considerada una bebida muy ostentosa. El tequila es realmente una bebida con un sabor de carácter que se usa en cócteles.

    Se trata de mezclar

    La preparación de los cócteles de tequila consiste en unir el tequila con ciertas frutas, las cuales deben tener un carácter específico ya que el tequila es por naturaleza muy caliente. Aunque existen tres tipos de tequila, está el noble, el puro y el mixto. En cuanto al tequila mixto este está bajo dos categorías:

    • Blanco: conocido también como plata, recibe una destilación que ya ha concluido
    • Reposado: el almacenado entre dos meses y un año

    Cóctel Piñata

    Si quieres saborear uno de los cócteles hechos con tequila con dos ricas frutas, solo sigue los siguientes pasos de su elaboración. Pon en un agitador 3 mililitros de tequila, 2 mililitros de licor de cambur, medio vaso de jugo de limón concentrado bien frío, 1 onza de licor de café y medio vaso de hielo triturado. Bate con fuerza y vierte dentro de un vaso alto que contenga la mitad de su contenido en hielo. Te damos por seguro que no te arrepentirás de esta exquisita bebida.

    Margarita

    Hay mucha variedad en nombres de cócteles, todos guardan relación con los ingredientes que se usan para preparar e incluso llevan nombre de sus creadores o de la ciudad donde surge. El cóctel de Margarita es una bebida con mucha tradición, de ella se conoce tres estilos de preparación, entre los que te explicaremos a continuación:

    Margarita tradicional

    Usa 2 onzas de tequila, 1 onza de controy, 1 onza de jugo de limón, 1 onza de jugo de lima. Mezcla con firmeza y en una copa llena con hielo triturado vuelca la mezcla. Decora con un poco de sal en el borde de la copa y disfruta de estos cócteles.

    Margarita de tamarindo

    Vierte 2 onzas de tequila, 1 onza de controy, 2 onzas de jarabe de tamarindo y medio vaso de hielo triturado. Bate de manera vigorosa y coloca en una copa. Esta versión de cócteles es de sabor profundo y muy refrescante.

    Margarita de Mango

    Cócteles de margarita de mango con 2 onzas de tequila, 1 onza de ron, 6 onzas de jugo de mango concentrado frío. Un chorro de granadina. Y medio vaso de hielo triturado. Coloca mucho hielo y disfruta de una deliciosa bebida cargada de una fruta que tiene un sabor fuerte y dulce.

    Cócteles con whisky

    El whisky es un licor muy fuerte, reconocido en muchos restaurantes, licorerías y eventos de todo tipo. El carácter de su sabor es seco y fuerte. Es una de las muy pocas bebidas que se puede consumir sola. Su presentación en cócteles suele estar adornada por pequeñas rodajas de naranja o cerezas. En cuanto a la historia del whisky te contamos que según registró su uso ya era común en la época Mesopotámica de la antigua China.

    Para el siglo XI era utilizado entre los mojes celtas y para 1494 su presencia ya era muy común en muchos lugares de Escocia. Luego de expandirse en Europa llega al continente americano al momento de los desembarcos en épocas de la conquista.

    La producción del whisky proviene de la malta que se obtiene por la fermentación del trigo, centeno y maíz. Luego que pasa por todo un proceso de destilación. En la actualidad hay muchas marcas de este licor. El cual también es usado como ingredientes en cócteles. Creando una coqueta presentación del vaso y un sabor muy particular al unirlo con frutas, hortalizas y otros ingredientes. Existe unos cócteles muy conocidos, así que te dejamos la receta para que lo degustes.

    Mojito

    Toma una coctelera y llena hasta la mitad de hielo triturado, vierte 3 mililitros de whisky, dos cucharaditas de azúcar, una taza de jugo de limón concentrado. Revuelve y sirve en un vaso. Para decorar pon una rodaja muy fina de limón y una cereza pequeña. En una tarde de verano o unas merecidas vacaciones en la playa, este será uno de los cócteles que vas a querer disfrutar más seguido de estos cócteles.

    Cócteles con ginebra

    Los cócteles de ginebra son una bebida de mucha data, se conoce que tiene origen en los países bajos en pleno siglo XVII, con los años recorrieron, Irlanda, luego Londres y el resto del continente europeo, hasta llegar al americano a través de las embarcaciones. Fue muy ingerido en la época de guerra gracias a que eleva la temperatura del cuerpo, siendo un aliado para luchar contra la ola de frío. Esta bebida es combinada con frutas cítricos y flores. Para que sepas cómo poder servir un delicioso cóctel con ginebra, sigue las siguientes orientaciones.

    Reviver

    Su traducción es resucitador, uno de los cócteles más solicitados en noches de fiesta muy largas. Consiste en diluir 20 mililitros de ginebra, 20 mililitros de Cointreau, 20 mililitros de lillet y 20 mililitros de jugo de limón concentrado, volcado en un vaso con mucho hielo. Poderoso y muy fuerte.

    Ginebra té y lemoncello:

    Solo necesitas 20 mililitros de ginebra, 10 mililitros de limoncello, 20 mililitros de té, medio vaso de agua con gas, medio vaso de jugo de limón y mucho hielo. La mezcla del té con el limón da una sensación de sabor que activará todos tus sentidos a través de estos cócteles.

    Francés 75:

    Con un nombre muy particular, unos cócteles donde tomarás tres limones grandes sin concha y sin semilla, pones a licuar con medio vaso de hielo. Posteriormente agrega  esto a un vaso y sobre vierte 3 mililitros de ginebra y 2 mililitros de champaña. Revuelve con una pajilla y consume.

    Sapphire Farhini

    La preparación de estos cócteles es en base a melocotón, naranja y arándanos, donde consta licuar primero unos tres arándanos, dos melocotones y una naranja, todos sin concha, semillas y congelados, posteriormente unir en una coctelera con mucho hielo triturado y 20 mililitros de ginebra. Al servir notarás que estos cócteles no se le percibe el sabor de la ginebra, por lo que te recomendamos ser prudente en su ingesta. Ten presente que el consumo de alcohol en exceso es dañino.

    Gin Martini

    Un toque de carácter con fuerte sabor y aroma, une 50 mililitros de ginebra con 10 mililitros de vermut blanco y mucho hielo. Decora con una aceituna o rodaja de limón. Muy pocos son osados en disfrutar de estos cócteles, son realmente fuertes. Así que se prudente en su consumo y disfruta de una combinación muy rica.

    Barrena de mano

    Todo un espectáculo en su presentación, lo suelen servir con la concha de limón cortada en forma circular casi perfecta. Con mucho hielo y una rueda de limón en su parte superior. Para saber su sabor y entretenerte una tarde de mucho calor procede a diluir 60 mililitros de ginebra, 15 mililitros de jugo de limón y 10 mililitros de jarabe. En un vaso largo y fino pon mucho hielo y conchas de un limón ya limpia, agrega la mezcla y disfruta unos de los cócteles favoritos entre las damas de sociedad en las tardes de verano.

    Alexander

    Unos de los cócteles con características muy dulces y suaves al paladar. Perfecta para después de una cena con la familia, equipo de trabajo, o con esa persona especial. Su presentación en muy hermosa y elegante. Primero que nada, procesa unas 4 fresas congeladas en medio vaso de hielo triturado, tres trozos de nueces y una cucharadita de canela. Seguidamente aparte une unos 20 mililitros de ginebra, 20 mililitros de brandy y 3 onzas de crema de cacao. Toma un vaso ancho alto y coloca hielo.

    Agrega la mezcla de la fruta y encima la mezcla de los licores, revuelve con una pajilla bien y adorna con una pizca de canela y una cucharadita de nueces molidas. Ten por seguro que no te arrepentirás y tus invitados disfrutarán de unos deliciosos cócteles.

    Martini

    Con un estilo como aperitivo, una bebida mixta a base de ginebra y vodka. Una bebida muy estimulante. Se trata de mezclar en una coctelera 20 mililitros de ginebra con 20 mililitros de vodka y un poco de hielo triturado. Batir bien y servir. Debido a su fuerte sabor muchos acompañan de ingesta de estos cócteles con unas aceitunas para atenuar su sabor.

    Gin tonic

    El origen de esta receta es muy curioso. Se dice que surgió cuando las tropas británicas en India decidieron mezclar la ginebra con el tónico que usaban para sanar sus lesiones. Podría decirse que surgió a un evento donde amantes del alcohol se volvieron creativos y empezaron a inventar con esta bebida. Su proporción no tiene formula especifica. Esta varía según el gusto de cada quien. Están los que aprecian más el sabor del tónico y otros, al contrario.

    Pero si deseas saber y crear en tu reunión tus propios cócteles de gin tonic te recomendamos en diluir 30 mililitros de ginebra en 15 mililitros de tónico con abundante y hielo. En cuanto al tónico ya puedes ubicar en licorerías tu propia versión para cócteles.

    Cócteles con cerveza

    Las cervezas es una bebida alcohólica que contiene su propia personalidad. Ella no se escapa de estar presentes en cócteles y formar parte de bebidas mezcladas. De querer degustar y beber una puedes tomar 45 mililitros de tequila, , 30 mililitros de licor triple seco, 30 mililitros de jugo de limón, dos cervezas claras de 155 mililitros y un vaso de hielo. Mezcla bien todos los ingredientes y bebe estos ricos cócteles.

    Cócteles con champagne

    Los cócteles con champagne tuvieron su apogeo en pleno siglo XIX. Para su elaboración debes agregar en una copa champán bien frío una cucharada de azúcar. Revuelve suavemente con una vara fina y adorna con una rueda de limón o naranja. También puedes licuar dos naranjas congeladas con medio vaso de hielo. Coloca en una copa alta delgada y agrega champán a tu gusto. Incluso puedes usar melocotones, piñas, fresa o uvas, siempre que estén congeladas. Y la proporción de champán es depende de qué tan fuerte quieras estos cócteles.

    Cócteles con granadina

    La granadina es ideal para quienes deseas compartir un momento o evento, pero no les gusta tomar alcohol, o le causa algún malestar. Tan solo debes crear tu propia mezcla de frutas en proporciones iguales. Que estén congeladas y tengan hielo adicional. Finalizamos colocando un chorro de granadina y degusta de los cócteles de granadina. Si necesitas saber que tipo de frutas puedes mezclar, acá te dejamos una breve lista:

    • Piña con limón
    • Naranja con piña
    • Fresas con piña
    • Limón con naranja
    • Patilla con limón
    • Melocotón con piña
    • Coco con piña
    • Cambur y coco

    Cócteles con malibu

    Estos cócteles se crean de un ron que proviene de las islas Barbados, contiene valores de alcohol muy bajos. Con 10 mililitros de ron liga en una coctelera con hielo triturado y 3 onzas de agua de coco. Endulza con un chorrito de ginebra. Pon en vaso y prepárate a catar una bebida exquisita.

    Cócteles de café

    El café es una bebida muy común, curiosamente puede llegar a ser mezclada con alcohol. Existen muchos cócteles que se pueden hacer con el café. Si te interesa saber y disfrutarlo toma 2 tazas de café fuerte sin azúcar fría, 1 ½ taza de leche de almendras fría, 1 taza de leche condensada, ½ taza de licor de café y mucho hielo triturado. Esta versión te da para cuatro personas. Vierte en un vaso con mucho hielo y goza de su sabor.

    Cócteles de coco

    El coco es un ingrediente con un sabor muy denso y con una textura muy diferente a cualquier otro ingrediente. Licua un cambur congelado con el agua de un coco y la mitad de la pulpa del mismo, el jugo de medio limón, media cucharadita de vainilla y el jugo de dos naranjas frescas. Sirve en un vaso con abundante hielo. Como ya te distes cuenta este es uno de los cócteles sin alcohol.

    Cócteles con piña

    La piña suele estar en mucho de los cócteles, gracias a su sabor fresco, fibroso y cítrico. En cuanto a cantidad proporcional de la misma te podemos decir que ella se presenta en un 75% del contenido. Pero, si estas buscando disfrutar de los cócteles con piña te dejamos una receta super fácil. Pon a licuar media taza de piña congelada con medio vaso de jugo de limón frío y concentrado, agrega un tanto de granadina a tu gusto y si quieres pon 15 mililitros del licor que más prefieras.

    Cócteles a base de cocuy

    Uno de los cócteles que lleva algo de trabajo para elaborar, con sabor y textura marcada. Donde se mezcla tres cucharadas de papelón rallado, medio vaso de agua con gas, 1 ½ onza de cocuy, el jugo de un limón, aparte en un mortero tritura 8 hojas de hierbabuena, luego mete todo en una coctelera y mezcla con mucho hielo.

    Cócteles a base de brandy

    Para ciertas culturas el brandy es una bebida determinada a una clase social muy alta. El sabor de estos cócteles es excepcional y mezclado aún más. Crear tus cócteles de brandy no es tan difícil, solo debes adquirir en un establecimiento comercial una botella de brandy de la marca que prefieras y en una coctelera procesa 3.5 mililitros de jugo de limón, 3 mililitros de brandy, 2 mililitros de jugo de naranja, 1.5 mililitros de ron blanco y un chorro de granadina. Luego de batir sirve en un vaso con mucho hielo.

    Cócteles tropicales

    Los cócteles tropicales son de un diseño muy creativo y llamativo, perfectos para ser bebidos en días de mucho calor, en su mayoría estas son unidas a frutas cítricas congeladas tales como la piña, naranja y el limón. Tan solo es cuestión de crear el balance perfecto entre la fruta y el licor. Todas las recetas que vistes arriba son relacionadas con los cócteles de frutas tropicales, algunas con alcohol otras sin él. Atrévete y se creativo en crear tu propia versión.

    Cócteles exóticos

    Para algunos estos son considerados cócteles exóticos, tal vez si lo sean todos en realidad. Recordemos que las bebidas alcohólicas son estimulantes, por lo que es muy natural que si se esta en un ambiente intimo específico sea expresado algún tipo de excitación. De buscar preparar uno con la carga suficiente de estimulación te apuntamos que mezcles 1 onza de granadina, 4 onzas de jugo de naranja concentrado, 1 onza de jugo de menta, ½ onza de pisco y mezcla. Agrega en un vaso con mucho hielo.

    Cócteles moleculares

    La creación de cócteles moleculares es una técnica química usada por los barman, donde forman figuras geométricas con parte de los mismos ingredientes de los cócteles que sirven en el momento. Son muy llamativos. Hay uno muy conocido, lo nombran Bellini.

    Ingredientes

    • 300 mililitros de jugo de melocotón natural
    • 50 mililitros de granadina (opcional)
    • 3 gramos de alginato
    • 5 gramos de calcio
    • 1 litro de agua
    • 750 mililitros de champaña

    Preparación:

    Realiza estos cócteles empezando en diluir bien el calcio en el agua y coloca en un bol pequeño de cristal, aparte une el melocotón con la granadina y el alginato. Luego con una jeringa esterilizada extrae unas gotas del jugo  de melocotón y agrega tipo gota en el agua con calcio. Saca con cuidado y coloca en agua fría. Luego cuela y colocas todas esferas en una copa que luego llenaras con una champaña bien fría.

    Cócteles flameados

    Son todo un espectáculo, la mayoría de las veces suele ser servido por lo conocemos como bartender, que son hombre y mujeres profesionales que saben las técnicas para crear el efecto de flameado en los cócteles sin causar accidentes. Este tipo de bebidas no es con todos los licores. Debido a la composición de estos al recibir un elemento volátil que levanta en fuego, su sabor cambia por el calor directo.

    Cócteles americanos

    Los cócteles americanos son muy nacionalistas, su preparación esta arraigada es en su cultura, diluye 3 mililitros de Campari, 3 mililitros de vermú rojo, una taza de soda, con mucho hielo y adorna con trozos de naranja y la concha de un limón.

    Cócteles peruanos

    Cócteles de un país donde consumen mucho pisco y les encanta celebrar por cualquier situación. Esta bebida lleva un ingrediente muy peculiar, el huevo. Si deseas saber cómo se preparará te invitamos a colocar 3 onzas de pisco, 1 onza de jarabe o granadina, medio vaso de jugo de limón, una clara de huevo y mucho hielo.

    Cócteles mexicanos

    Sin duda alguna la cocina mexicana es la maestra de todas las clases culinarias. En cuando a cócteles ellos no salen del juego. El gran protagonista en sus bebidas es el tequila o las cervezas. Usa 5 onzas de jugo de limón y 1 cerveza fría, una vez que lo mezcles pon sal en el borde húmedo de un vaso, coloca cubos de hielo y vierte el contenido. Hay quienes le ponen unas gotas de salsa inglesa, jugo de tomate, salsa de carne, salsa maggi, chile en polvo o pimienta negra. Para los mexicanos el picante siempre esta presente en lo que consumen.

    Cócteles cubanos

    Cuando hablamos de los cócteles cubanos, estamos refiriéndonos a los que son preparados específicamente con el ron de ese país. En cuanto a su proceso y preparación no varía mucho con los demás. Su efecto cambiante es el origen del licor. Anteriormente te mencionamos uno. Este fue el mojito. Bastante típico y de seguro no es la primera vez que lo has escuchado hablar de estos cócteles. Más de manera ilustrativa te dejamos los nombres de otras bebidas de esa cultura:

    • Havana Club
    • Bardi
    • Santiago o Mulata

    Cócteles españoles

    Una región que suele consumir muchas bebidas alcohólicas, los cócteles están entre ellos, esto es por las grandes temperaturas que se someten algunas zonas de España. Ellos usan mucho el ron, el vino y el Martini. Entre sus cócteles muy populares tenemos la tizana. La hay sin licor y con licor. Es probable que ya la hayas probado. Sin embargo, te dejaremos la receta de como elaborarla.

    Preparación

    Elabora estos cócteles colocando en un envase grande muy hondo un litro de vino tinto bien frío, 8 cucharadas de azúcar, medio litro de refresco sin color, debe ser transparente. 250 cc de Martini, medio litro de refresco con sabor a naranja, remueve bien y luego agrega poco a poco medio kilo en frutas, sin conchas, sin semillas, lavadas y cortadas en cubos pequeños, puedes escoger entre limones, melocotones, peras, manzanas naranja y piñas.

    Revuelve todo bien y deja macerar por lo menos unas ocho horas, luego al otro día agrega mucho hielo triturado en pedazos muy pequeños y sirve. Preparar un día antes con calma te permitirá al día siguiente disfrutar de una bebida muy rica refrescante, justa y buena para una tarde de parrilla o un día en la piscina.

    Cócteles italianos

    En esta cultura su bebida estrella en los cócteles es el vino. Son los mejores catadores en cuanto a exigencias en su calidad de sabor. Al mezclar frutas y otras bebidas con el vino se producen varios cócteles.

    Puedes preparar con 30 mililitros de jugo de melocotón, 15 mililitros de vino blanco, 90 mililitros de champaña, 2 cucharadas de jugo de cereza, 1 cucharadita de licor de cereza, mezcla todo bien y luego sirve en una copa con mucho hielo. En el siguiente vídeo podrás conocer un poco más sobre los cócteles italianos. (Te sugerimos: Licor de Anís )

    Cócteles hawaianos

    Muy llamativos, en los cócteles hawaianos la decoración es su personificación clara, les llaman cócteles tiki. Se beben muy fríos y sus cualidades son muy refrescante. Conoce el cóctel Mai Tai, donde debes mezclar en una coctelera 30 mililitros de ron tostado, 15 mililitros de jugo de naranja concentrado, 15 mililitro de sirope, 5 mililitros de azúcar, 10 mililitros de jugo de limón y 30 mililitros de ron blanco. Llena de hielo triturado en un vaso ancho corto, agrega el contenido de la coctelera y disfruta de estos ricos cócteles.

    Cócteles japoneses

    En japón hay muchos cócteles que tiene un licor común, este es conocido como sake, es de color claro y bastante fuerte. Te dejamos conocer una de las variadas recetas para prepararse cócteles japoneses. Diluye en el vaso de una licuadora un vaso de sake, un mango sin la piel y sin la pepa, 1 melocotón sin la piel y sin la pepa, un limón sin la concha y sin semillas, 4 cucharadas de miel. Toma tres copas, llena con hielo triturado y vierte todo el contenido y degusta estos cócteles.

    Cócteles orientales

    Estos cócteles son de concentrado sabor, suelen ser mezclados con frutas de texturas muy suaves y consistencia fuerte. Lo usan en pequeñas proporciones. Su decoración es básica y consistente. Países como Vietnam, Singapur y Tailandia usan estas bebidas mixtas con mucha frecuencia, usando como ingredientes el jengibre. Su sabor es agresivo y fuerte.

    Cócteles dulces

    Para los grandes catadores existen un balance perfecto entre los cócteles dulces, aunque tengan o no tengan licor deben tener un dulzor no sobrecargado, en este tipo de cócteles no entran los que son elaborados con frutas cítricas. Se usa mucho la leche de almendras, la canela, nueces y granadina.

    Cócteles para niños

    Al cocinar para los chamos se debe ser muy creativo para no caer en el aburrimiento. En el caso de las bebidas esto es igual. Los cócteles para niños son cargados de energía, muy llamativos y divertidos.

    En momentos de reunión donde todos los adultos vana brindar, los niños pueden participar igualmente como miembros. Usa una mezcla de dos frutas favoritas para que beban unos cócteles y que a ellos les encante, con mucho hielo y azúcar sirve. Para que les sea más ameno decora de forma jovial.

    Cócteles navideños

    Los cócteles navideños son para las noches y las celebraciones navideñas, estos cócteles son muy buscados, sobre todo en ciudades donde hace mucho frío.

    Conozca el Cosmo navideño, el cual se toma 200 mililitros de Cointreau o licor de naranja, 200 mililitros de jugo de arándanos, el jugo de medio limón, 400 mililitros de vodka. Licuar primero las frutas congeladas con los jugos, aparte unir el licor con hielo triturado y luego unir ambas mezclas en una copa ancha. Adorna con arándanos cortados en partes pequeñas estos coquetos cócteles.

    Cócteles helados

    Uno de los cócteles más apreciados por paladares muy exigentes, suelen estar unidos a yogur, helados y alcohol. Puedes producir helados de ron y banana, con 1 onza de licor de banana, 3 onzas de crema de plátano, 3 onzas de ron, 3 tazas de helado de vainilla, 1 taza de leche, 2 bananas y dos cucharadas de nuez moscada. Todo junto en un procesador y luego al vaso los cócteles con mucho hielo.

    Cócteles neón

    La sociedad da pasos gigantes, la juventud celebra sus fiestas de maneras diferentes en la actualidad, el ponche paso a la historia. Ahora la tendencia son los cócteles de neón. No existe fiesta de 15 años o graduación de adolescentes donde no estén presentes.

    Existe una sustancia vegetal alcaloide blanca llamada química, posee un sabor fuerte. Tiene la particularidad de brillar cuando los cócteles quedan en un ambiente oscuro bajo luz azul. En una coctelera bate 1 onza de Midori, ½ onza de vodka, medio vaso de jugo de limón y de soda de limón. Con mucho hielo frape.

    Ahora bien, una vez que hayas finalizado la lectura de cada una de las recetas y proceso de elaboración de diferentes tipos de cócteles, sus orígenes y tendencias.

    Es importante mencionar al final de este artículo a todos nuestros fieles lectores que, aunque los cócteles estén mezclados con frutas, hierbas o especies. Su grado de alcohol estará siempre presente, ingerir una copa o un vaso no causan gran efecto en nuestro organismo, más no es un secreto que el licor en exceso es perjudicial para la salud.

    En los casos de los cócteles más ya que quien lo degusta puede caer en el error de no considerarlo fuerte por no sentir el licor en el paladar y resulta que los cócteles siguen siendo licor, solo que los ingredientes que se usan para combinarlo disfrazan su sabor. (Sigue este enlace interesante: Vodka Negro )

  • Conozca todo sobre el Vodka Negro, una bebida muy oscura

    Conozca todo sobre el Vodka Negro, una bebida muy oscura

    El Vodka Negro es una bebida destilada alcohólica, cuyo color es negro oscuro, la cual no presenta ningún tipo de transparencia y que fue creado, mezclando vodka con extracto de catechu, el cual es un extracto que se obtiene hirviendo trozos de madera de árboles de acacia en agua, seguido de una etapa de evaporación.

    Vodka Negro

    Grados de Alcohol del Vodka Negro

    El vodka es una bebida destilada que se produce con la fermentación de granos y otras plantas que se caracterizan por tener abundante almidón como el centeno, trigo, remolacha o patata. Son muchos los países que elaboran esta bebida, una de las más populares del mundo y su graduación de alcohol depende del país en el que se prepare.

    Los componentes principales del vodka se encuentran el agua y el etanol y su contenido alcohólico se alcanza entre 30% y 50% por volumen.

    En la Unión Europea está decretado que el mínimo de alcohol que puede contener un vodka europeo es de 37,5% de alcohol por volumen de contenido.

    El extracto de árboles de acacia, es popular por sus atributos astringentes, sus taninos y pigmentos que no dejan marcas. Sus características no producen alteración alguna al sabor del vodka, sin aportar ningún sabor u olor añadido.En lo que se refiere la vodka lituano, ruso y polaco clásico su contenido es de 40 grados de alcohol.

    El contenido de alcohol depende entonces del país de procedencia, la marca, alguno tienen más alcohol que otros, lo mejor para conocer con certeza el grado de alcohol que tiene un vodka que vamos a consumir es fijarse en la etiqueta.

    En el Vodka Negro, que solo contiene un 20º de alcohol, el principal ingrediente, como se menciona anteriormente, es el extracto de resina de la acacia catechu, un árbol originario del sudeste asiático, concretamente de India y Myanmar, el cual durante muchos siglos fue empleado como un colorante y un ingrediente en fitoterapia.

    ¿Cuántas calorías tiene?

    Las bebidas alcohólicas, así como cualquier otro tipo de bebidas, contienen calorías que pueden ser asimiladas por el organismo de manera inmediata. Cuando se consume un par de bebidas, puede agregar hasta 500 calorías, o más, a al consumo del día. La mayoría de las bebidas alcohólicas tienen poco o nada de valor nutricional.

    La cantidad de energía que proporciona cada gramo de alcohol, se piensa que son 7 kilocalorías, lo que es igual a lo que se obtiene cuando se consume una hamburguesa tipo Big Mac.

    El Vodka, a pesar de que es la bebida alcohólica que menos engorda, ha sido clasificado, en la tabla de conteo de calorías de bebidas alcohólicas, un vaso de Vodka combinado con una bebida tónica equivale a:

    • Vodka (80 grados proof) 1.5 oz (45 ml) 97 calorías
    • Vodka (94 grados proof) 1.5 oz (45 ml) 116 calorías

    Excederse en el consumo de alcohol puede producir adicción o enfermedades hepáticas. Los expertos recomiendan que si se toma la decisión de tomarse unos tragos, una buena y más sana alternativa, es un espumante o una copa de vino tinto. (Ver artículo de Bebidas Alcohólicas Dulces)

    ¿Con qué se toma el Vodka Negro?

    No todas las bebidas alcohólicas se pueden combinar bien, es más, si no se tiene conocimiento de cómo hacerlo, algunas, tendrán que desecharse debido a que no se obtuvo una bebida agradable al gusto.

    Es por ello que a continuación presentamos una lista de los mejores elementos, con los que se puede combinar el vodka:

    • Sprite
    • Bebidas energéticas sin azúcar
    • Tónica
    • Madras
    • Jugo de piña
    • Jugo de naranja
    • Jugo de arándano
    • Jugo de lima
    • Triple Sec
    • Crema de menta
    • Diferentes tipos de Martini
    • Bebidas isotónicas

    Por lo general, el vodka puede ser mezclada con casi todos los jugos de fruta. Una manera de saber si una fruta mezcla bien con el vodka, es ver en las botellas de vodka saborizadas que se están a la venta en las tiendas y de esa forma podrán preparar en casa sin temor a equivocarte con la combinación.

    Mojito con Vodka Negro

    Las hierbas que se recomiendan para mezclar con vodka son principalmente:

    • Jengibre fresco
    • Raíz de rábano picante
    • Estragón
    • Hebras de té

    Los que saben como hacer mezclas con vodka como ingrediente principal afirman que mezclar vodka con otras bebidas alcohólicas no tiene sentido; no obstante, si se desea hacer esas combinaciones, lo ideal es emplear refrescos sin azúcar.

    Otra alternativa que resulta deliciosa es cortar cubos pequeños de frutas de tu preferencia o deshidratadas y mezclarlas en un vaso alto con el vodka.

    A continuación en el siguiente vídeo, una preparación en la que se utiliza, el Vodka Negro, jugos de frutas, una bebida alcohólica, además de unos trozos de fruta para decorar

    Vodka Negro con lima

    Cuando se combina el Vodka Negro con lima, recibe el nombre de Caipiroska, un cóctel que se prepara con vodka, jugo de limón de pica o de lima y azúcar. En algunas partes de la provincia de Álava, se le denomina a esta bebida croska.

    Su nombre proviene del de la caipirinha tradicional, de la que sólo se diferencia por la sustitución de cachaça, el cual es un tipo de ron brasileño, por vodka. La Caipiroska, se sirve con hielo picado y se bebe con pitillo. Para preparar esta bebida, la cual resulta, muy fácil de preparar y de manera muy rápida y con un sabor exquisito solo se necesitan los siguientes ingredientes para un vaso:

    • 1 Vaso ancho.
    • 1/2 lima.
    • 4 cucharadas de azúcar moreno o blanco (cuchara de cóctel o cuchara de las que puedes utilizar para tomarte un yogur).
    • Vodka negro.
    • Hielo picado.

    El primer paso es colocar el azúcar, la cual se recomienda que sea blancas, debido a que ésta se deshace mejor, endulzando mejor la bebida. El moreno aunque también se deshace, siempre quedan residuos en el fondo del vaso y no puede ser absorbida con el pitillo. Luego se corta la 1/2 lima en mitades y estas mitades en mitades también, obteniendo 4 pedazos de la 1/2 lima.

    Luego se le añade al vaso y se tritura con un mortero para extraer el jugo. Se pone mucho hielo picado el vaso, hasta llenarlo por completo. Por último, se llena el vaso vodka negro y se remueve con la cucharilla desde el fondo, se coloca el pitillo y la Caipiroska está lista para tomar. (Ver artículo de Licor de Anís)

    Black Caipiroska con Vodka Negro

    Vodka Negro con limón

    El Vodka Negro con limón consiste en una bebida mixta en la que se emplea Vodka Negro, limón exprimido y azúcar para endulzar la bebida, que se llena de los sabores que se desprenden del trigo y la combinación de minerales. Por último, el sabor se mueve en un sabor muy ajustado, con una superficie encantadora, componentes de varios granos, sabores y azúcar dulce.

    Para la sencilla preparación de esta bebida, se necesitan los siguientes ingrediente:

    • 1 Vaso ancho
    • 1/2 limón
    • 4 cucharas de expreso de color oscuro o azúcar blanco
    • Vodka negro.
    • Hielo picado.

    Se coloca el azúcar en el vaso, pica el limón en 2 partes y se colocan en el vaso, triturados. Se coloca abundante hielo molido y se agrega el vodka hasta llenar el vaso y se mezcla con una cuchara.

    Vodka Negro con limón

    Marcas de Vodka 

    Como se menciona anteriormente, el vodka se hace por medio de la destilación de grano el centeno y el trigo o las patatas, caña de azúcar, uvas y otros frutos. El empleo de unos u otros ingredientes va a variar, según la región en la que nos encontremos. En la actualidad, el vodka es una bebida muy conocida y consumida en todo el mundo y se puede clasificar en base a 2 criterios: su sabor y su procedencia.

    El vodka se origina en Rusia y Europa del este, se piensa que hace más de mil años, esta parte del mundo, era conocida como el cinturón de vodka, en la cual también se encontraban otros países como Polonia, Ucrania, Bielorrusia, los países nórdicos, tales como Finlandia, Noruega, Suecia, Islandia y Groenlandia y los Estados bálticos como son Estonia, Letonia y Lituania.

    Los componentes básicos del vodka están formados por alcohol y agua, H2O + CH3-CH2OH, por ello el vodka resulta ideal en coctelería por su sabor neutro, como el Bloody Mary, el Red Eye o el Martini

    Marcas de Vodka

    Mejores marcas de vodka en el mundo

    El vodka neutro que originalmente fue fabricado en Rusia y Polonia, se caracteriza porque sus componentes principales están formados por alcohol básicamente. Dependiendo de la cantidad de alcohol que estos poseen se pueden clasificar en alta calidad, fuertes con más de un 50% de alcohol y para exportar, según los rusos.

    En Estados Unidos el vodka no posee aromas determinados, por ello para diferenciarlos, los fabricantes de vodka neutro emplean diferentes grados de alcohol, marcas y precios.

    Por otro lado, desde hace muy poco tiempo los fabricantes de vodka han tratado de encontrar nuevas alternativas para la elaboración del vodka de sabores. Las técnicas que hay para crear vodkas de sabor, cada vez son más avanzadas y cada día se buscan nuevos sabores, muchos de ellos fueron creados en Rusia y Polonia entre los cuales se pueden señalar: Limonnaya Vodka (limón), Kubanskaya Vodka (limón y naranja), Pertsovka Vodka (granos de pimienta y guindillas), Okhotnichya o Hunter Vodka (café, limón, jengibre, brandy o más).

    Hoy en día, el vodka con sabor, es de los más populares entre los consumidores de vodka en el mundo entero.

    Marcas de vodka en Polonia

    En Polonia, los que se dedican a fabricar vodka, por lo general, utilizan patata y grano a la hora de hacerla, sin embargo, hay casos en los que se dificulta su empleo porque es difícil conseguir algunos componentes químicos cuando se fermenta.

    Algunas de las marcas en Polonia son:

    Belvedere: Es un vodka que se fabrica con la destilación de centeno y lo distribuye LVMH, lleva el nombre y el grabado del palacio presidencial polaco y su sabor es suave. También, tiene varias presentaciones ademàs del sabor neutro, tales como: Cítricos, Bloody Mary o frambuesa.

    Chopin: su nombre fue en honor al compositor polaco Frederic Chopin. Es una marca de vodka neutro, que se destila 4 veces con patatas de la región de Podlaquia, la cual se encuentra en la parte oriental de Polonia. Se produce en pequeños lotes que son fabricados desde mediados de septiembre y primeros días de diciembre, y para la elaboración de cada botella se emplean 7 libras de patatas, alrededor de 17-18 patatas. Su sabor tiene aromas y sabores de vainilla y manzanas verdes.

    Krupnik: Es una bebida popular dulce, que se hace a base de cereales, miel, preferiblemente, miel de trébol y hierbas. Es muy consumida en Polonia y Lituania. La leyenda cuenta que fue un monje benedictino en Nesvizh, Bielorrusia, quien invento  el Krupni. Es una bebida que se vende solo en Polonia.

    Vodka Negro polaco

    Marcas de vodka en Rusia, Bielorrusia y Ucrania

    En Rusia, Bielorrusia y Ucrania utilizan más el trigo y el centeno, aunque se dedican a la fabricación de todas los tipos de vodka, no obstante, solo las marcas de vodka de mejor calidad son exportadas a occidente y su destilación se hace con trigo y centeno

    Smirnoff: Proviene de Rusia, aunque en la actualidad, también es producido en Reino Unido. Sus inicios fueron en Moscú a mediados del siglo XIX y en el año 2012 fue el vodka más vendido en el mundo con 25,8 millones de cajas. Es hecha a base de grano.

    Miskaya Kristall: Este vodka es originaria de Bielorrusia y se ha convertido la marca principal del país con 5,5 millones de cajas vendidas en 2012 y solo se vende a nivel regional. Se hace por medio de la destilación de trigo y centeno y se filtra empleando un proceso patentado: por cada litro del alcohol se preparan 6 litros de agua, después se destila y el volumen de agua solo se filtra una vez. Su sabor es suave.

    Khorytsa: es el vodka que se hace en Ucrania y a la vez, es la marca más popular del país con 7,7 millones de cajas vendidas en 2012. Es hecha a base de agua de manantiales y la fermentación del  trigo tostado, con un sabor suave. Se vende en todo el mundo.

    Vodka ruso

    Marcas de vodka en Reino Unido

    En países del este de Europa como Alemania y Reino Unido, se emplean otros tipos de ingredientes tales como grano, destilado y filtrado 4 veces, entre otros. Entre los más conocidos tenemos:

    Blavod: Al que también se le conoce como Vodka Negro, fue un invento de un camarero en San Francisco que sirvió un vodka tonic y enseguida un café. Se fabrica con grano y su color oscuro se obtiene al usar la Acacia Catechu. El responsable de la creación de la marca fue un responsable de marketing inglés en 1996.

    Vodka O2: Es un vodka muy conocido en el que se combina el champagne y el vodka, de lo que resulta una bebida espumante. El Vodka O2 se elabora con trigo y agua con una destilación triple.

    Vodka Diva: Es un vodka escocés de lujo con un sabor suave. Sigue un proceso de filtrado denominado Diamond Vodka dividido en tres fases: en primer lugar se filtra con hielo, después con carbón de leña procedente de abedul nórdico y por último lo filtran con partículas de gemas, rubíes, esmeraldas y diamantes. Posteriormente es envasado en una botella realizada con piedras preciosas. Su precio dependerá de las piedras preciosas que compongan la botella.

    Three olives: Es un vodka que se produce en Inglaterra a base de grano, destilado y filtrado 4 veces, resulta un producto vegano, sin lactosa ni gluten. El nombre lo toman del tradicional acompañamiento para el Vodka-Martini. Además presenta una infinidad de sabores.

    Vodka Negro en Reino Unido

    Marcas de vodka en Francia

    En Francia, Italia y la región de los Balcanes hay otro tipo de vodkas, los  cuales son fabricados con uvas fermentadas y frutas, como son los que se presentan a continuación:

    Grey Goose: Es un vodka elaborado con trigo, en un proceso de destilación en 5 pasos creado por François Thibault. Con una esencia floral con matices de menta, presenta además del sabor neutro, otros sabores tales: l’orange, le citron, la poire y cherry noir.

    Ciroc: Es un vodka francés que se fabrica con el proceso Snap Frost  con el jugo de uvas fermentadas de las regiones francesas de Gailliac y Cognac.

    Chambord: Creado por una inspiración en el famoso licor, que lleva su mismo nombre, hecho con moras, flores hibisco, notas de vainilla y chocolate blanco y el licor chambord. Su nombre fue tomado del de un famoso castillo del valle del Loira.

    Vodka Negro Ciroc

    Marcas de vodka en el resto de Europa

    Pero hay muchas otras marcas de vodka en el resto de Europa, que además son tradicionalmente conocidas y apreciadas en el resto del mundo, entre las que más se destacan podemos señalar:

    Ketel One: Es un vodka procedente de Holanda, el cual es destilado a partir del trigo en ollas de cobre, filtrado con carbón activo y reposa en tanques cubiertos con azulejos hasta que esta listo. Su sabor es particularmente fresco y posee ciertas notas cítricas.

    Absolut: Es un vodka elaborado en Suecia y es conocido en todo el mundo, en 2012 vendió casi 11,4 millones de cajas. Se hace a base de destilar trigo, presenta una gran cantidad de sabores y hace ediciones especiales de sus botellas.

    Vodka Negro Absolut

    Marcas de vodka en otros lugares del mundo

    En otros lugares que no están en el continente europeo, fabrican sus vodkas empleando otros productos como la melaza o como se le conoce miel de caña, como sucede en EE.UU., Canadá, el Caribe y Australia; teniendo como resultado un vodka con una esencia pura y limpia y un sabor más dulce.

    SKYY: Es un vodka hecho en California, en el año 1992, posee una gran diversidad de sabores y es producido a base de grano, con un aroma neutro y un sabor seco.

    Iceberg: Es un vodka canadiense, en el que se emplea el agua de los icerbers, con alcohol de grano, a triple destilación de melocotones y crema de maíz de Ontario. Cuenta con presentaciones en sabor a pepino, chocolate con menta y Crème Brulèe. (Ver artículo de Jugo de Mora)

    Curiosidades 

    Aunque como ya se ha mencionado, el vodka no aporta ningún tipo de beneficio nutricional al organismo, sin embargo, a pesar de lo difícil de creer, el vodka aporta numerosos beneficios a la salud de nuestro organismo, como por ejemplo, la salud cardiovascular, reducción del estrés y alivio a dolores dentales y mal aliento. Incluso contribuye a eliminar el acné en la piel, desinfectar las heridas y promover el crecimiento del cabello.

    El vodka puede resultar un importante agente desinfectante y sedante, especialmente en lo que se refiere al caso de heridas y lesiones de acné en la piel. También se caracteriza por sus usos como un agente de limpieza efectiva, por sus cualidades antibacteriales.

    Una de las características más importantes del vodka es que su olor y sabor no se perciben mucho y pueden ser utilizados para combinarlo con todo tipo de bebidas alcohólicas, lo que hace del vodka, uno de los tragos favoritos alrededor del mundo.

    La palabra Vodka proviene de la palabra eslava Vodka, cuyo significado es agua.

    El vodka puede ser considerado como un tratamiento útil en el caso de que se necesite y también puede ser aplicada en el cuerpo por sus efectos anestésicos, también es empleado para la elaboración de tinturas, muy útiles para la fitoterapia.

    Estos beneficios antes mencionados, unidos a los que aportan las propiedades astringentes del catechu, hacen del vodka negro, un medicamento que puede ser utilizado en casos de emergencia. En lo que se refiere al vodka como bebida alcohólica, se recomienda la moderación.

    Uso medicinal del Vodka
  • Bebidas Alcohólicas Dulces: nombres, tipos ¿cómo se preparan? y más

    Bebidas Alcohólicas Dulces: nombres, tipos ¿cómo se preparan? y más

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces son ideales en la época de verano, porque son refrescantes y contribuyen a combatir el calor. Por lo general son mezclas de agradable sabor, en las que se combinan diferentes elementos como frutas, vegetales y por supuesto algún tipo de alcohol como el ron, ginebra, vodka, champaña, entre otros.

    Bebidas Alcohólicas Dulces

    ¿Cómo preparar Bebidas Alcohólicas Dulces?

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces se originan de los licores y destilados, que fueron elaborados por monjes cristianos en la Edad Media como remedios herbales contra afecciones. Éstos se preparan haciendo combinaciones con miel, hierbas, especias y raíces con alcohol para poder crear elixires especiales.

    Preparar cócteles es como un arte, en el cual los componentes principales del cóctel son mezclados de tal manera que ninguno sobresalga del otro, sino que armonicen entre si y sus sabores se complementen unos con otros.

    Según lo que establece la International Barmen Association, IBA, para un cóctel con alcohol no se debería utilizar más de cinco ingredientes en su preparación, contando entre los que se emplean, los que se utilizan para decorarlo. Por lo general estos cinco elementos deben ser de la manera siguiente:

    • Bebida base que es la que aporta el sabor y la fuerza que sobresale, como por ejemplo, el ron,
    • Otra que modifique o cambie, que sirva para suavizar o aromatizar la bebida base, como por ejemplo, cualquier jugo de frutas.
    • Y otros ingredientes que son los que se utilizan para reforzar el sabor, el color y/o la presentación, como por ejemplo el amargo de Angostura o la granadina. (Ver Artículo de Licor de Anís)
    Bebidas Alcohólicas Dulces

    Nombres de Bebidas 

    Hay una gran variedad de destilados y licores, así como muchos tipos de bebidas de Bebidas Alcohólicas Dulces con los que al mezclarlos, cada uno de ellos adquiere su propio sabor distintivo y texturas. En la diversidad está el gusto, y está claro que en cada país o cultura, los ingredientes autóctonos, la forma de beber, así como los tipos de bebidas usadas, han dado origen a una cantidad incalculable de cócteles con alcohol.

    A continuación se presentan algunos de los cócteles con alcohol más populares, desde cócteles de frutas a cócteles con café. Todas las recetas han sido obtenidas de la página oficial de la International Barmen Association, IBA:

    Cóctel Alexander

    Es un cóctel al que se le atribuyen características de digestivo, debido a las propiedades del coñac o brandy, que son los licores que se utilizan para su elaboración y que se ha comprobado que resultan favorables para la digestión:

    • 3 cl de coñac o brandy
    • 3 cl de crema de cacao
    • 3 cl de nata líquida
    • Canela o Nuez Moscada en polvo (opcional)

    Se agita y se cuela en un vaso frío de cóctel. Se le espolvorea nuez moscada o canela por encima.

    Cóctel Alexander

    Cóctel Americano

    El Americano es un cóctel oficial de IBA que se prepara con Campari, vermut dulce y soda de club. El cóctel fue servido por primera vez, en el bar del creador Gaspare Campari, Caffè Campari, en la década de 1860.

    • 3 cl de Campari
    •  3 cl de vermut rojo
    • Cáscara de naranja
    • 1 guinda
    • Soda

    Se mezclan los ingredientes directamente en un vaso ancho (old-fashioned) con bastante hielo, se agrega la soda y  se decora con media rodaja de naranja y una guinda.

    Còctel Americano

    Cóctel B52

    El Cóctel B52 es un tipo de Bebidas Alcohólicas Dulces que consiste en un trago en capas, formado por un licor de café, conocido como Kahlúa, una crema irlandesa, llamada Baileys Irish Cream y un Grand Marnier, el cual puede ser cambiado por triple sec o Cointreau.

    Cuando se preparan de la manera correcta, los ingredientes se separan en tres capas claramente visibles, debido a sus densidades relativas.

    • 2 cl de licor de café (Kahlua)
    • 2 cl de Bailey’s
    • 2 cl de Grand Marnier

    Se debe colocar primero el Kahlua, luego el Bailey’s y en la superficie, se coloca el Grand Marnier, el cual será flambeado y se sirve con la llama aún encendida.

    Cóctel B52

    Cóctel Bacardi

    El cóctel Bacardi era al principio el mismo Daiquiri, al que se le ponía ron, jugo de limón y azúcar. Sin embargo, surgió una receta en granadina del cóctel Bacardi en los Estados Unidos, mientras que la receta original de la compañía no roja de Bacardi se originó en Cuba.

    Sin embargo, el 28 de abril de 1936, la Corte Suprema de Nueva York dictaminó, que la bebida tenía que ser hecha con el ron Bacardí, para que pudiera llamarse un cóctel de Bacardi.

    • 4.5 cl de ron blanco Bacardi.
    • 2 cl de jugo de lima.
    • 1 cl de granadina

    Se colocan todos los ingredientes en una coctelera con hielos, se agita fuertemente y se cuela en un vaso de cóctel frío

    Cóctel Bacardi

    Cóctel Between the Sheets

    El cóctel Between The Sheets, al que también se le conoce como cóctel Entre las sábanas, es una deliciosa bebida de nombre sugerente, ideal para ser consumida por la noche antes de ir a dormir, ya que proporciona un maravilloso y profundo sueño.

    Este refrescante trago es una variación de la receta del cóctel Sidecar. Fue inventada por Harry MacElhonre, uno de los cocteleros más famosos de la historia. La receta del Cóctel Between the Sheets se originó en su bar de París, el famoso bar Harry`s New York en los años 30.

    El Cóctel Between The Sheets o cóctel Entre las Sábanas es una mezcla bastante fuerte, debido a que su base es de aguardientes y licores, con un pequeño toque de limón. Por lo general se sirve en copa de cocktail y se decora con corteza de limón o lima.

    Los ingredientes son:

    • 3 cl de ron blanco
    • 3 cl de coñac o brandy
    • 3 cl de triple seco
    • 2 cl de zumo de limón

    Se vierten todos los ingredientes en la coctelera con hielos, se agita con fuerza y se cuela en un vaso frío de cóctel o en una copa de cóctel. (Ver artículo de Té de Árnica)

    Cóctel Between the Sheets

    Cóctel Black Russian/White Russian

    El Cóctel Black Russian o Cóctel Ruso Negro, a pesar de que se considera el cóctel de café más antiguo, es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces que se ha convertido en la bebida de moda como para ser consumida después de las comidas.

    Su nombre se refiere al color y al origen de los ingredientes principales, los cuales son Licor de Café y Vodka ruso, y hay quien afirma, que recuerda a la época de la Guerra Fría.

    Esta bebida fue inventada por el barman belga Gustave Tops en 1949, mientras trabajaba en el hotel Metropol de Bruselas. Hay hasta una docena de variaciones que se le hacen a esta preparación del Black Russian que se consiguen al sustituir el licor de Kahlúa, por otros licores o bebidas tales como Tía María, o Licor de café, pero siempre agregando un Vodka de origen ruso como ingrediente principal.

    La receta del Black Russian no es difícil de preparar, ya que para hacer esta mezcla no se necesita usar una coctelera. Se sirve, generalmente, en vaso corto o de Old- Fashioned, aunque, en la actualidad, es común que sea servido en vaso de tubo. Se puede decorar con un pitillo y una guinda.

    Los ingredientes que se necesitan son:

    • 5 cl de vodka
    • 2 cl de licor de café (Kahlúa)

    Se vierten los ingredientes en un vaso ancho con hielos y se revuelve con suavidad. Para hacer el White Russian, se hace flotar nata fresca por la superficie y remover.

    White Russian o Ruso Blanco: se obtiene cambiando el licor de Kahlúa por nata o crema.

    Cóctel Black Russian/White Russian

    Cóctel Bloody Mary

    El Bloody Mary es un cóctel conocido internacionalmente. Una de las teorías que más se ha extendido, afirma que su creación se debe a Fernand Petiot, quien preparó por primera vez este cóctel en el año 1921, en el Harry’s Bar de París.

    Los ingredientes para este Cóctel Bloody Mary son:

    • 4.5 cl de vodka
    • 9 cl de zumo de tomate
    • 1.5 cl de zumo de limón
    • 2 o 3 toques de salsa Worcestershire.
    • Tabasco, sal de apio y pimienta.

    Se remueve los ingredientes suavemente y y se vierte en un vaso largo o como se les llama Highball. Se puede decorar con apio.

    Cóctel Bloody Mary

    Cóctel Caipirinha/Caipiroska

    Entre las Bebidas Alcohólicas Dulces más conocidas en Brasil, es el Cóctel Caipirinha/Caipiroska y solo es superada por la emblemática caipirinha. Como su nombre lo revela, la caipiroska es un cóctel que proviene de la caipirinha, de la cual se diferencia porque se hace con vodka en vez de con cachaça tradicional.

    Los dos cócteles conforman la familia de tragos que se conocen como caipiras, junto a otras variaciones como la caipirissima, que se prepara con ron. Sin embargo, tienen un ingrediente principal de todas ellas que es la lima o el limón de pica, según la variante tradicional. No obstante, el limón o lima se puede sustituir por otras frutas para dar más diversidad al cóctel.

    Una receta sencilla para que se prepare en casas es la siguiente:

    • 4 partes de vodka
    • 4 gajos de lima o limón de pica
    • 1 cucharada de azúcar
    • Hielo picado

    Para la preparación se siguen los siguientes pasos:

    El trago se prepara en un vaso corto, de boca ancha, en el cual se colocan los gajos de lima con el azúcar. Se tritura los gajos con un mortero o cuchara, al estar triturado, se añade el vodka y el hielo, se puede decorar con un gajo de limón. Se bebe, por lo general con pitillo. (Ver artículo de Jugo de Naranja y Avena)

    Cóctel Capirinha Caipirinha/Caipiroska

    Cóctel Casino 

    El Casino consiste en un cóctel verdaderamente potente, aunque se crea que es muy simple, tiene algo muy especial. Este cóctel tuvo su primera aparición en 1930, en el libro de cócteles The Savoy Cocktail Book, el cual fue escrito por quien para ese momento era el barman del Hotel Savoy de Londres, Harry Craddock. El Casino es un cóctel a base de Ginebra, en el que hay una combinación  del dulzor y la acidez, que se recomienda, especialmente a todos los amantes del azar.

    Los ingredientes que se necesitan para la elaboración de un Cóctel Casino son:

    • 6 cl Ginebra
    • 2 cl Marrasquino
    • 2 cl jugo de limón
    • 3 gotas de Orange Bitters

    La preparación consiste en agregar la ginebra, el marrasquino, el jugo de limón y las gotas de orange bitter en la coctelera con suficiente hielo y agitar bien. Se cuela la mezcla y se sirve en una copa de cóctel y se decora con una cereza.

    Cóctel Casino Casino

    Cóctel Champagne Cooler

    Se dice que Pierre Pérignon, monje francés del siglo XVII, más conocido como Dom Pérignon, gracias a un error en la fermentación del vino, descubrió el Champagne. La verdad es que esto no queda nada claro, ni tampoco que Pierre Pérignon, al descubrir las burbujas y probar el vino, exclamara la famosa frase ¡Venid pronto, estoy bebiendo las estrellas!

    Los ingredientes que se necesitan para este Cóctel Champagne Cooler son:

    • Un terrón de azúcar o media cucharadita de azúcar
    • Amargo de Angostura
    • Un chorrito de brandy o de cognac
    • Champagne (cava o vino espumoso)
    • Guinda roja
    • Espiral de corteza de limón o de naranja
    Cóctel Champagne Cooler

    Para preparar ésta, que es una de las deliciosas Bebidas Alcohólicas Dulces que se conocen, se colocan en el fondo de la copa de champán, un terrón de azúcar o media cucharadita de azúcar, se agregan las dos o tres gotas de amargo de Angostura para cubrirla y enseguida se agrega el chorrito de brandy. Se termina de llenar la copa con champagne o con el cava y se decora el cóctel poniendo una guinda roja y una espiral de corteza de limón o de naranja.

    Una recomendación es que no se sustituya el terrón de azúcar por azúcar molida, debido a que el terrón al deshacerse lentamente, proporcionará a quien consume el cóctel, un maravilloso espectáculo de burbujas efervescentes, por lo que es necesario servir este cóctel inmediatamente.

    Cóctel Cosmopolitan

    Un Cóctel Cosmopolitan o Cosmo es un cóctel a base de vodka con cierto tono de fruta ácida. Se prepara con vodka, triple seco como Cointreau o Grand Marnier, jugo de arándanos y jugo de lima recién exprimido. Por lo general se sirve en copa de cóctel, decorado con corteza de lima.

    Según la IBA (International Bartenders Association), la receta del Cosmopolitan tiene los siguientes ingredientes:

    • 1 1/2 Oz. Vodka Citrón (aromatizado al limón)
    • 1 Oz. Cointreau
    • 1 Oz. Jugo de lima
    • 2 Oz. Jugo de arándanos (cranberry)

    Se colocan en una coctelera llena de hielo, todos los ingredientes, que se debe agitar con fuerza. Se sirve sin hielo, en una copa de cóctel, decorada con una rodaja o corteza de lima.​ El borde de la copa puede humedecerse con zumo de lima y rebozarse con azúcar.

    Cóctel Cosmopolitan

    Cóctel Cubalibre

    El Cóctel Cubalibre es un cóctel cubano que es la combinación del refresco de cola con ron. En Chile, además de cubalibre, se le conoce como ron cola, en México solo se le dice cuba y en España se le conoce con idéntico término, cubalibre.

    La receta más tradicional es poner en un vaso varios cubos de hielo, añadir 42 ml (1 1/2 onza) de ron blanco ligero y se termina de llenar el vaso con refresco de cola. Finalmente se agregan unas gotas de limón y se adorna con una rodaja del mismo cítrico. En algunos casos se pueden usar rones añejos, al gusto, pero la forma correcta de prepararlo es utilizar un ron blanco ligero. (Ver artículo de Té de Perejil con Limón)

    Cóctel Cubalibre

    Cóctel Daiquiri

    El Cóctel Daiquiri es un tipo de cóctel que se hace a partir de ron blanco y jugo de limón criollo o lima. Este cóctel presenta una gran cantidad de variaciones.

    La receta más antigua de este cóctel se prepara con ron blanco y jugo de limón, pero en la actualidad, debido a su gran expansión ha hecho que se puedan encontrar diferentes tipos con diversas combinaciones. El Daiquirí proviene de Santiago de Cuba, por lo que, generalmente, se prepara con ron cubano.

    • 4.5 cl de ron blanco
    • 2.5 cl de jugo de lima
    • 1.5 cl de jarabe de frutas (fresa, plátano, piña, etc.)

    Se licúan todos los ingredientes junto con el hielo, se agita fuertemente y se cuela en un vaso de cóctel o en una copa.

    Cócteles Daiquiri

    Cóctel Dry Martini

    El martini o martini seco o como se dice en inglés Dry Martini, es uno de los cócteles más populares, a base de ginebra con un chorro de vermú. se acostumbra servir en copa de cóctel, decorado con una aceituna cruzada. Hay una serie de martinis, aunque el más conocido es el Vodka martini, en el que se sustituye la ginebra por vodka.

    Por lo general, se toma como un aperitivo. Según la IBA (International Bartenders Association, Asociación Internacional de Bármans),2 la receta del martini solo tiene dos ingredientes:

    • 5.5 cl de ginebra (o vodka en el caso del Vodka martini)
    • 1.5 cl de vermú seco

    Los ingredientes se agregan a un vaso de mezcla con cubos de hielo y se debe batir bien. Se sirve sin hielo, en una copa de cóctel que debe ser enfriada con anterioridad, se le exprime el aceite de la piel de un limón y por lo general, se decora con una aceituna cruzada.

    Cóctel Dry Martini

    Cóctel Gin&Tonic

    Un gin&tonic es un cóctel digestivo, que se prepara con ginebra y agua tónica, en unas proporciones sugeridas como las que presentamos a continuación:

    • 1/5 de ginebra.
    • 4/5 de tónica
    • 1 porción de limón

    Se agrega directamente la ginebra y la tónica en un vaso ancho o en una copa de balón con hielo y una porción/rodaja de limón.

    Cóctel Gin&Tonic

    Cóctel God Father

    The Godfather es una cóctel mixto de dúo preparada a base de whisky escocés, preferiblemente whisky ahumado y amaretto. Por lo general, el Cóctel God Father se sirve en las rocas en un vaso a la antigua y se considera que es un cóctel digestivo.

    Para esta bebida solo se necesita:

    • 3.5 cl de Scotch Whisky
    • 3.5 cl de Disaronno

    Se vierten los ingredientes directamente en un vaso ancho, con abundante hielo y remover suavemente. Si se le pone vodka en vez de whisky, se le denomina God Mother.

    Cóctel Grasshopper

    Un Cóctel Grasshopper es una bebida dulce con sabor a menta, que se caracteriza por ser digestivo, por lo que se acostumbra tomarse después de la cena. El nombre de la bebida deriva de su color verde, que proviene de la crema de menta. Un bar en el barrio francés de Nueva Orleans , Louisiana , en Tujague, afirma que la bebida fue creada en 1918 por su propietario, Philip Guichet. La bebida fue muy popular durante las décadas de 1950 y 1960 en todo el sur de Estados Unidos.

    Los ingredientes son:

    • 3 cl de Créme de Cacao blanca
    • 3 cl de Créme de Menthe
    • 3 cl de nata

    Se colocan todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo. Se agita fuertemente durante unos segundos, se cuela en un vaso de cóctel frío o en una copa de cóctel.

    Cóctel Grasshopper

    Harvey Wallbanger

    El cocktail Harvey Wallbanger es un cóctel de trago largo, ideal para afrontar la tarde con energía. Como suele suceder con tantas otros cócteles, no se sabe con precisión cuál es el origen del Harvey Wallbanger, ni quién fue el primero en prepararlo. Aunque se sabe que en 1950 un surfista, de nombre Tom Harvey, pidió un cocktail Destornillador con un golpe de Galliano.

    El cocktail Harvey Wallbarger se sirve en un vaso alto o en una copa redonda grande. También puede agregársele a la mezcla un poco de granadina.

    Cóctel Harvey Wallbanger

    La preparación de este cóctel se basa en los siguientes ingredientes:

    • Hielo
    • 30ml de Vodka
    • 30ml de Galliano
    • Jugo de naranja
    • 1 rodaja de naranja

    Para la preparación del Harvey Wallbanger se coloca el hielo en la copa, se agrega el Vodka y luego el Galliano. Se termina de llenar la copa con jugo de Naranja y se decora con un un pitillo y la piel de media naranja.

    Cóctel John Collins

    Un Cóctel John Collins es una bebida qué fue mencionada por primera vez en 1869, pero se piensa que pudo ser antes. Se cree que su origen en Limmer’s Old House en la calle Conduit en Mayfair, el cual era un famosos hotel y café de Londres entre 1790 –1817, por un mesero, llamado John Collins, quién trabajaba en ese lugar.

    El John Collins es un cóctel hecho a base de whiskey Bourbon o ginebra seca de Londres, jugo de limón, azúcar y agua carbonatada. Una receta para un John Collins que se encuentra en el Steward and Barkeeper’s Manual de 1869, es la que a continuación se presenta:

    • 1 Cucharada de té de azúcar en polvo
    • Jugo de medio limón
    • 1 copa de vino de Old Tom Gin
    • 1 botella de soda

    Se colocan todos los ingredientes en un vaso largo lleno de hielo y se remueve. Se decora con una rodaja de limón y una guinda al maraschino. Al final se le agrega un toque de amargo de amargo de Angostura. Si se desea variar al Tom Collins, se debe emplear Old Tom Gin.

    Cóctel John Collins

    Long Island Iced Tea

    Un Té Helado ‘Long Island’ es un tipo de bebida alcohólica que se mezcla particularmente con tequila, vodka, ron blanco, triple seco, y ginebra.​ Se le denomina de esta forma debido a su semejanza con el color y el sabor del Té helado (Camellia sinensis).

    Existe una versión muy conocida que consiste en mezclar partes iguales de vodka, ginebra, tequila, ron, y triple seco con 1½ partes de sour mix y un toque de refresco de cola, lo que le proporciona a la bebida el mismo color ámbar de su fundador.

    La receta para éste cóctel es:

    • 1.5 cl de tequila
    • 1.5 cl de vodka
    • 1.5 cl de ron blanco
    • 1.5 cl de triple seco
    • 1.5 cl de ginebra
    • 2.5 cl de zumo de limón, 3.0 cl de sirope de almíbar y 1 toque de Cola

    Se colocan todos los ingredientes en un vaso largo con abundante hielo, se remueve y decora con corteza de limón.

    Long Island Iced Tea

    Cóctel Mai Tai

    El Mai Tai es un cóctel, que se cree fue creado en el restaurante Trader Vic, en Oakland, California, en 1944. El amigo y rival de Trader Vic, Don the Beachcomber, afirmaba que él había creado el trago primero en el año 1933 en su, entonces, pequeño bar recién abierto y que hoy en día se ha convertido en un famoso restaurante, en Hollywood. La receta del Beachcomber es mucho más complicada que la del Trader y presenta un sabor muy distinto.

    La receta original que se creó en el año 1944 es la siguiente:

    • 2 onzas de ron J. Wray & Nephew 17 años, sobre hielo picado
    • jugo de una lima fresca
    • 1/2 onza de Holland DeKuyper Curaçao de naranja
    • 1/4 onza de Sirop de Caramelo de Trader Vic
    • 1/2 onza de Sirop francés Garnier Orgeat

    Se agita fuertemente en un vaso largo y decorar con una porción de piña, hojas de menta o cáscara de lima. Se sirve con pitillo.

    Cóctel Mai Tai

    Cóctel Manhattan

    El Cóctel Manhattan es un cóctel clásico que se prepara a base de whiskey de centeno o canadiense y vermut rojo, que se acostumbra tomar como aperitivo, por su amargo de Angostura que abre el apetito.

    Los ingredientes para que este cóctel sea preparado son:

    • 5 cl de whisky de centeno
    • 2 cl de vermut rojo
    • 1 toque de amargo de Angostura

    Se colocan todos los ingredientes en una coctelera con hielos y se agita bien. Se cuela en un vaso de cóctel previamente enfriado y se decora con cereza para cóctel.

    Cóctel Manhattan

    Cóctel Margarita

    La Margarita es un cóctel a base de tequila, triple sec y jugo de lima o limón. Por lo general, se sirve con sal en el borde de la copa. Cóctel Margarita se sirve sin el hielo, en las rocas, mezclado con hielo, como la Margarita frozen, o sin hielo.

    La Margarita, por lo general es servida en el vaso de margarita del mismo nombre, una variación en el diámetro escalonado de un cóctel vidrio o copa de champán, algo que se asemeja a un sombrero invertido. Aunque, últimamente, se ha aceptado que una margarita se sirva en una amplia gama de recipientes de vidrio, que pueden ser vasos de cócteles y copas de vino e incluso grandes goletas.

    Cóctel Margarita

    Los ingredientes para preparar Cóctel Margarita solo se necesita:

    • Tequila 4 cl.
    • Cointreau 2 cl.
    • Zumo de limón 2 cl.

    Se hace en una coctelera, a la que se le agrega hielo picado y todos los ingredientes, se agita fuertemente para enfriar la mezcla. Se sirve en una copa bien fría. Antes, se debe impregnar el borde de la copa con limón y sal. La decoración consiste en una rodaja de lima en el borde.

    Cóctel Mint Julep

    El Cóctel Mint Julep es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces que proviene del sur de Estados Unidos. Los orígenes del Cóctel Mint Julep son confusos y pueden no llegar a conocerse nunca. La primera vez que se supo de esta bebida, fue en un escrito en un libro de John Davis, el cual se publicó en Londres en 1803, donde se le describía como «una copita de licor espiritoso que lleva menta dentro, tomada por los habitantes de Virginia por la mañana».

    Sin embargo, Davis no dice en su escrito, si el bourbon era el licor que se empleaba. El Cóctel Mint Julep surgió en el sur de los Estados Unidos, se cree que durante el siglo XVIII.

    El Cóctel Mint Julep se prepara con:

    • 6 cl de whisky Bourbon
    • 4 hojas de menta
    • 1 cucharadita de azúcar en polvo
    • 2 cucharaditas de agua

    En un vaso largo triturar suavemente la menta y el azúcar con agua. Se llena el vaso con hielo picado, se agrega el Bourbon y se remueve hasta que el vaso se congele. Se decora con una hoja de menta.

    Cóctel Mint Julep:

    Cóctel Mojito

    El Cóctel Mojito es un cóctel muy conocido que proviene de Cuba, a base de ron, azúcar o jarabe de azúcar, limón, menta o hierbabuena y agua mineral.

    Los ingredientes que se utilizan para hacer el Cóctel Mojito son:

    • 4 cl de ron blanco cubano
    • 3 cl de jugo de lima
    • 6 ramitas de menta o hierbabuena
    • 2 cucharillas de azúcar
    • Soda

    Se trituran las ramas de menta con azúcar y jugo de lima. Se le agrega un chorro de soda y se llena el vaso con hielo molido. Se le pone el ron y se termina de llenar con soda de nuevo. La decoración se hace con hojas de menta y una rodaja de limón.

    Cóctel Negroni

    El Cóctel Negroni es un cóctel que procede de Italia que se prepara a base de Gin, Campari y Vermú rojo. Es una de las combinaciones más populares del mundo que fue creado en 1919, por el Conde Negroni, al agregar a su versión Americana, un toque de ginebra en vez de usar soda y en honor a su último viaje a Londres. Es un cóctel de aperitivo debido a que el amargo del Campari abre el apetito.

    Para preparar este cóctel se necesitan los siguientes ingredientes:

    • 3 cl de ginebra
    • 3 cl de Campari
    • 3 cl de Vermut rojo

    Se colocan todos los ingredientes en un vaso ancho, con mucho hielo y remover suavemente. Se adorna con media rodaja de naranja.

    Cóctel Negroni

    Cóctel Old Fashioned

    El Old Fashioned, es un cóctel que se prepara a base de whiskey rye, de centeno o bourbon, que es de maíz. Este cóctel es considerado un aperitivo por su amargo Angostura.

    Los ingredientes que se necesitan son:

    • 4.5 cl de Bourbon o whisky de centeno
    • 2 pizcas de amargo Angostura
    • 1 terrón de azúcar
    • Un poco de agua

    Poner el azúcar en un vaso ancho y se empapa de amargo Angostura, se agrega el agua y revolver hasta que se disuelva. Se llena el vaso con hielo y se agrega el whisky. Se decora con una rodaja de naranja o una cereza.

    Cóctel Old Fashioned

    Cóctel Paradise

    El Paraíso es un cóctel catalogado como oficial de la IBA y entra en clasificación de los cócteles aperitivos, que deben ser consumido antes de la cena.

    La receta más antigua que se conoce para el cóctel Paradise fue elaborada por Harry Craddock en 1930. Este cóctel se prepara con ginebra, aguardiente de albaricoque y jugo de naranja en una proporción como la que se presenta a continuación:

    • 3.5 cl de ginebra
    • 2 cl de Apricot Brandy
    • 1.5 cl de zumo de naranja

    Se vierten todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, se agita y se cuela para retirar el hielo, en un vaso de frío de cóctel.

    Cóctel Paradise

    Cóctel Piña Colada

    La primera vez que se sabe que esta receta se preparó se remonta al siglo XIX y más específicamente en la década de los años 20 de ese siglo,  cuando el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, la inventa para dársela a la tripulación para inspirarles moral y valor.

    La piña colada es un cóctel que se prepara con piña, crema de coco y ron.

    • 3 cl de ron blanco
    • 9 cl de zumo de piña
    • 3 cl de leche de coco

    Se mezclan todos los ingredientes con hielo en una licuadora,se vierte en una copa grande o en un vaso tipo Hurricane y se sirve con pitillo. Se acostumbra a adornar con una rodaja de piña y con una cereza de cóctel.

    Cóctel Piña Colada

    Cóctel Rusty Nail

    Un Cóctel Rusty Nail se hace mezclando Drambuie y whisky escocés. Este cóctel fue incluido en la Guía de Difford Top 100 Cocktails.  Un clavo oxidado, como se traduce en español, se puede servir en un vaso antiguo on the rocks, limpio o «arriba» en un vaso de tallo .

    Por lo general se sirve sobre hielo. Si un clavo oxidado se sirve sin hielo, se le denomina un clavo recto, se dice que este cóctel es digestivo.

    Para su preparación solo se necesita:

    • 4.5 cl de whisky escocés
    • 2.5 cl de Drambuie

    Para decorar se puede hacer con una corteza de limón.

    Cóctel Screwdriver

    Cóctel Screwdriver o Destornillador, al que también se le conoce como vodka naranja es un cóctel que se hace a a base de vodka y de jugo de naranja.

    Otra manera muy frecuente de tomarlo es 1/3 de vodka, al que se le agrega un refresco de sabor a naranja y un pequeño chorro de jugo natural de naranja. Se suele servir con hielo en cubitos y sirve para cualquier hora del día.

    La receta más común para preparar este cóctel el:

    • 5 cl de vodka
    • 10 cl de jugo de naranja

    Se coloca todo en un vaso largo lleno de hielo. Se remueve suavemente y se decora con una rodaja de naranja. Si en vez de vodka se le pone ginebra, se le denomina Bulldog.

    Cóctel Screwdriver

    Cóctel Sex on the Beach

    Sex on the Beach o como se traduce Sexo en la Playa, es un cóctel al que se le aplican una serie de variaciones. Existen dos tipos principales:

    El primero se prepara a base de vodka, licor de melocotón, jugo de naranja y jugo de arándanos. Este es el cóctel oficial de la International Bartenders Association.

    El segundo se prepara a base de vodka, Chambord, Midori, jugo de piña y jugo de arándanos. Su origen es del restaurante TGI Friday’s y está incluido en la Mr. Boston Official Bartender’s Guide, es decir Guía Oficial Mr. Boston para barmans.

    Los ingredientes se vierten con hielo en una coctelera y se agitan bien para que se mezclen, se sirve en un vaso Highball. En algunos casos puede servirse en pequeñas cantidades como un chupito. Se decora con una rodaja de naranja.

    Cóctel Sex on the Beach

    Cóctel Singapore Sling

    El Singapore Sling es un cóctel que fue creado por Ngiam Tong Boon en Singapur al principio del siglo pasado. Son varias las bebidas y sabores que se combinan en este cóctel, lo que le aporta una textura suave y un sabor que no es muy fácil de describir.

    Hay una gran cantidad de recetas del Cóctel Singapore Sling debido a su popularidad, tanto que hasta en los aviones de Singapore Airlines lo sirven gratuitamente.

    Para preparar este delicioso cóctel se necesita:

    • 4 cl de ginebra
    • 2 cl de licor de cereza
    • 0,5 cl de Cointreau
    • 0,5 cl de DOM Benedictine o licor de hierbas
    • 1 cl de granadina
    • 8 cl de zumo de piña
    • 3 cl de zumo de limón
    • 1 gota de angostura

    Se meten todos los ingredientes en la coctelera con abundante hielo, se agita fuertemente, para asegurarse de que todo quede bien mezclado y por último se sirve en un vaso alto o los denominados, highball glass y se decora, generalmente, con un trozo de piña y una guinda.

    Cóctel Singapore Sling

    Cóctel Stinger

    Un Stinger es un cóctel de dúo que se prepara añadiendo la crema de menta al brandy, hay una cierta variedad de recetas. El origen de este cóctel es de la década de 1890, en los Estados Unidos, cuando apareció por primera vez y la bebida siguió siendo famosa, en América hasta la década de 1970. Era considerada, como una bebida de la clase alta, teniendo un gran impacto cultural algo amplio. También es considerado como un cóctel digestivo.

    Para esta preparación solo se necesitan:

    • 5 cl de coñac o brandy
    • 2 cl de Créme de Menthe

    Se colocan todos los ingredientes en un mezclador con hielo y se revuelve hasta mezclarlos bien y se vierte el líquido en una copa y se decora con una hoja de menta.

    Cóctel Tequila Sunrise

    El Tequila Sunrise o como se le conoce Acapulco, es un cóctel que se prepara de dos modos distintos: la original, con tequila, crema de cassis, jugo de lima y agua con gas y la forma más conocida es a base de tequila, jugo de naranja y granadina.

    El cóctel, que en un principio se servía en el Arizona Biltmore Hotel en Phoenix en Estados Unidos, debe su nombre a la apariencia cuando se sirve en un vaso: los ingrediente con mayor densidad que es el cassis o la granadina, se hunden gradualmente, creando una diversidad de colores parecidos a los de un amanecer, que traducido en inglés es sunrise.

    Los ingredientes para esta refrescante bebida son:

    • 4.5 cl de tequila
    • 9 cl de jugo de naranja
    • 1.5 cl de granadina

    Se coloca tequila y jugo de naranja en un vaso largo con hielos y se rocía un poco de granadina, sin revolver para que se forme un efecto cromático. Se decora con una rodaja de naranja y una cereza.

    Cóctel Tequila Sunrise

    Cóctel Whisky Sour

    El Whisky Sour o como también se le conoce Whiskey Sour, es un popular cóctel de origen chileno, que contiene Bourbon whisky, jugo de limón, azúcar y si se desea, clara de huevo. Se agita y se sirve sobre hielo o en el vaso. Por lo general es decorado con una rodaja de naranja y una cereza maraschino.

    Según el diario peruano llamado El Comercio de Iquique, publicado entre 1874 y 1879, el nombre y la preparación fue inventado por el mayordomo inglés Eliott Stubb.

    Los ingredientes y sus medidas para preparar este cóctel son:

    • 4.5 cl de whisky bourbon
    • 3.0 cl de zumo de limón
    • 1.5 cl de almíbar
    • Huevo blanco (solo si se agita más fuerte para espumar el huevo)

    Se colocan todos los ingrediente en una coctelera con bastante hielo, se agita con fuerza y se cuela en un vaso de cóctel. Si se sirve On the rocks, colar los ingredientes en un vaso ancho lleno de hielo. Para decorar se coloca la media rodaja de naranja y una guinda al maraschino. Este es un cóctel que se puede tomar antes de la cena.

    Whisky Sour

    Coco Loco

    Se podría decir que el Coco Loco se genera de la Piña Colada, pues son muchos los ingredientes, porque se preparan de forma muy parecida y además, ambos tienen la crema de coco entre sus ingredientes, pero lo cierto es que más allá del dulzor que aporta esta crema, su sabor difiere bastante, siendo el Coco Loco mucho más rico en matices debido a la mezcla de tres destilados.

    Los ingredientes para preparar este cóctel son:

    • 1 parte de ron blanco
    • 1 parte de vodka
    • 1 parte de tequila
    • 2 partes de crema de coco
    • 1 parte de zumo de limón
    • hielo picado.
    Cóctel Coco loco

    La preparación del Coco Loco no es muy difícil. se coloca en una coctelera de tamaño apropiado, se colocan todos los ingredientes, incluyendo el hielo picado. Se agita fuertemente hasta que el hielo se escarche y se mezclen bien todos los líquidos, formando una ligera emulsión con algo de espuma.

    En una copa se coloca tanto el líquido como el hielo que haya quedado en la coctelera. Hay quienes, en vez de coctelera utiliza licuadora para crear un granizado.

    Se sirve decorando con dos pitillos, una espiral de corteza de limón y si es posible una guinda y una sombrillita, que por algo el Coco Loco es un cóctel para el verano.

    https://www.youtube.com/watch?v=i83H6BLooNU

    Tipos de Bebidas Alcohólicas Dulces

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces se originan de la mezcla de sodas, frutas y jugos naturales, con licores. Se caracterizan y se dividen en tipos, según el vaso o copa que se utiliza para servirlo, además de el proceso que se emplea para su preparación.

    La gran variedad de cócteles con alcohol que existe es inmensa, pero se pueden agrupar en cinco tipos, según el proceso que se emplea en su preparación, que principalmente puede ser:

    Directos al vaso

    Son los que se preparan colocando los ingredientes directamente en la copa y se mezclan con facilidad antes de colocar el hielo. Hay dos tipos, el que se conoce como High Ball que es un trago preparado en un vaso largo, como el que se utiliza para el Cubalibre y On the Rocks que es el trago que se prepara en un vaso corto, como el el que se utiliza para el Gin & Tonic.

    Dentro de estos hay dos clasificaciones más:

    Puosse-café que son los cocteles que presentan capas, como por ejemplo el B52.

    Collins que se preparan colocando todos sus ingredientes, que son soda, limón y azúcar y se mezclan con la cucharilla del bar, en el mismo vaso, como por ejemplo el John Collins. Si además se les añade agua natural, tenemos los Fixes. (Ver artículo de Jugos para subir las Plaquetas)

    John Collins

    Mezclados

    Entre las Bebidas Alcohólicas Dulces encontramos los del tipo Mezclados. Estos son los cócteles que se preparan, colocando hielo en la copa y se revuelven los ingredientes en un vaso mezclador con la ayuda de un removedor o una cuchara de bar, con el fin de que todos los ingredientes muestran color y textura uniforme o bien para refrescarlos simplemente. Como sucede con el Manhattan o el Gibson.

    Los cócteles mezclados se diferencian de los que son agitados en una coctelera, porque los ingredientes que se utilizan para la bebida son translúcidos, como ocurre con el clásico Martini.

    Gibson

    Batidos

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces que son batidas, son las de preparación tradicional en una coctelera americana,en la que se bate el contenido fuertemente para que se mezcle con el resto de los ingredientes, que por lo general son azúcar, huevos, cremas u otros ingredientes densos.

    Refrescantes y súper cremosos, resultan estos cócteles batidos y son ideales para combatir el calor. Un ejemplo es el Alexander.

    Brandy Alexander

    Licuados

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces son los preparados en licuadora, cuando se quiere chequear la textura que se desea y luego son servidos directamente en la copa o vaso seleccionado.

    Entre estos se pueden señalar los que se conocen con el nombre de Frozzen, que se preparan en la licuadora con hielo picado, para obtener una consistencia parecida a la de un granizado, como por ejemplo el Daiquiri, la Piña Colada o la Margarita.

    Cócteles licuados

    Flambeados

    Las Bebidas Alcohólicas Dulces son los que para combinarlos se les prende fuego. Se acostumbra emplear esta técnica debido a que es más llamativa en presentación, pero también para variar de manera muy suave el sabor al combinado al disminuir la cantidad de líquido en un trago, condensando los sabores y haciendo que el trago sepa más intensamente.

    El flambeado es ideal para hacerlo con licores de alta graduación es decir que sean de 40% vol. o más, como por ejemplo el B52.

    Bob Marley Flameado

    Bebidas Alcohólicas Dulces preparadas

    Hay por lo menos 10 Bebidas Alcohólicas Dulces preparadas que se pueden conseguir en cualquier bar o si se prefiere, que se pueden preparar en casa cuando se reciben amigos o familiares de visita.

    A continuación las recetas de los más populares y sencillos de preparar:

    Luna de miel

    El Cóctel Luna de Miel consiste en una bebida a la que le atribuyen características afrodisíacas y que se denomina Luna de Miel, porque es muy solicitado por parejas que deciden pasar un tiempo de vacaciones y quieren agregar una nota romántica al momento.

    Los ingredientes que se necesitan para preparar este cóctel son:

    • 2 oz de jugo de manzanas
    • 1 1/2 oz de jugo natural de limón
    • 1 oz de jugo de naranja
    • 1 oz de brandy
    • 1 oz de curasao naranja
    • 2 cucharadas de miel
    • 1 pizca de extracto de vainilla
    • Cáscara de limón
    • 4 arándanos azules
    • Hielo

    Para preparar este cóctel se coloca en una coctelera francesa, algunos cubos de hielo además de todos los ingredientes menos la cáscara de limón y los arándanos, agitando con fuerza durante 10 segundos.

    Se sirve en una jarra para café irlandés de tamaño pequeño y se agregan los arándanos. Para decorar se utiliza la cáscara de limón, o una rebanada de cualquier fruto cítrico y todo listo para la luna de miel.

    Cóctel Luna de miel

    Señorita Rosa

    Si se está aburrido de los cócteles de siempre, los tradicionales a base de vodka y algunas frutas, que, son fáciles de preparar, pero que ya no son tan novedosos, nada mejor que probar el Cóctel Señorita Rosa, entre otros, donde los colores y sus variedades aportan su encanto. Así como se ven cócteles de color rojo o violeta, amarillos y anaranjados, la receta a continuación aportará un color rosa, con algunos matices.

    Para la preparación de este cóctel se necesita:

    • 1 oz de gin
    • 1 oz de granadina
    • 1 oz de crema de leche
    • 1 cereza
    • 1 rodaja de lima para la decoración (opcional)
    • 1 flor comestible para la decoración (opcional)
    • Hielo

    En una coctelera Manhattan con mucho hielo se mezclan todos los ingredientes agitando con fuerza durante 10 segundos. Se filtra para retirar el hielo y servir en una copa para Martini. Decorar con una cereza (es recomendable utilizar una cereza acaramelada para darle un toque aún más especial), una rodaja de lima y una flor comestible. La señorita rosa es dulce, suave y muy delicada. (Ver artículo de Té de Ajo)

    Cóctel Señorita Rosa

    Dulce canela

    Este es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces que más gusta a quienes les gustan las bebidas alcohólicas fuertes, es ideal para cuando hace frío o cuando llueve, debido a que los ingredientes que la componen ayudan a calentar el cuerpo

    Para preparar este cóctel se necesita:

    • 2 oz de licor de chocolate blanco
    • 1 oz de vodka
    • 2 oz de crema de leche
    • 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 rama de canela
    • 1 cucharadita de polvo de canela
    • Vaso rock glass
    • Hielo

    Su preparación consiste en verter el licor de chocolate blanco y el vodka en un vaso de tipo rock glass con mucho hielo. Añadir las 2 cucharadas de azúcar blanca, revolver con una cuchara de bar por unos 10 segundos y completar con crema de  leche.

    Se decora con una rama y una cucharadita de polvo de canela. Este Dulce Canela esta lista para disfrutar.

    Cóctel Dulce Canela

    Banana Daiquiri

    El Cóctel Banana Daiquiri es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces suave a pesar de tener una consistencia muy densa. Deleitarse con este rico y nuevo sabor, es una maravillosa experiencia para disfrutar de la banana de manera diferente, además, es ideal para pasar las noches en esas vacaciones playeras.

    • 1 banana
    • 1 oz de licor de banana
    • 2 oz de ron
    • 2 oz de jugo natural de lima
    • 1 oz de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de almíbar de banana
    • 3 cucharadas de azúcar blanca
    • 4 cubos de hielo
    • Vaso Zombie
    • 1 rodaja de banana con cáscara para la decoración (opcional)
    • 1 rodaja de lima (opcional)

    Se ponen todos los ingredientes en una licuadora o mixer y y se mezclan a velocidad máxima, hasta que los cubos de hielo se hayan triturado y se logre una consistencia frozen.

    Se sirve todo en un vaso de tipo Zombie o en una copa de còctel y se decora rodajas de banana y lima. Depende del vaso utilizado, se coloca pitillo y listo.

    Toblerone

    La Semana Santa es el momento ideal para saborear cócteles dulces y deliciosos que refrescan y endulzan el día. Esta es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces que más atrae por los ingredientes que se emplean en su preparación los cuales son:

    • 2 oz de licor de chocolate blanco
    • 1 oz de Baileys Irish Cream
    • 1 oz de Kahlua
    • 1 oz de crema de cacao
    • 1 cucharada de almíbar de vainilla
    • 2 cucharadas de helado de vainilla
    • Vaso Hurricane

    Y se prepara de la siguiente manera:

    Se colocan en una coctelera Boston el licor de chocolate, el Baileys, el Kahlua y la crema de cacao y se agita fuertemente durante 10 segundos. Se se sirve en un vaso de tipo Hurricane, se le agregan las 2 cucharadas de helado de vainilla y se revuelve con una cuchara de bar hasta que se forme una mezcla suave y homogénea. Se le agrega la cucharada de almíbar de vainilla y listo el Cóctel de Toblerone.

    Cóctel Toblerone

    Verano Indio

    El Cóctel Verano Indio es una bebida que además de refrescar, aporta al cuerpo energía, debido a la combinación de vainilla y miel, ideales para combatir con el calor de esas noches de verano. Es una mezcla donde los ingredientes se están perfectamente equilibrados, presentando unos sabores espectaculares y nada tradicionales, una combinación diferente para disfrutar de un cóctel refrescante para cualquier hora y ocasión.

    • 1 oz de bourbon
    • 2 oz de puré de manzanas
    • 4 hojas de menta picadas
    • 1 rama de menta para la decoración
    • 2 cucharadas de miel
    • 1 oz de almíbar de vainilla
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • Hielo
    • Vaso rock glass

    Colocar todos los ingredientes (a excepción de la rama de menta) en una coctelera Boston con mucho hielo y mezclar agitando durante unos 5 segundos. Servir en un vaso rock glass y decorar con una rama de menta fresca. Ya puedes disfrutar del dulce Verano Indio.

    Pera y miel

    Las peras además de ser frutas dulces y deliciosas que tienen un aroma fresco y suave,son las frutas ideales para hacer los cócteles que se toman en primavera y verano que refrescan. Esta es otra de las Bebidas Alcohólicas Dulces atractivas por su frescor y dulzor.

    Los ingredientes que se necesitan para este delicioso cóctel son:

    • 1 pera (sin cáscara)
    • 2 cucharadas de miel
    • 1 oz de licor de pera
    • 2 oz de sidra de manzana
    • 1 oz de jugo natural de naranja
    • Hielo
    • Vaso highball

    Para prepararla se colocan todos los ingredientes, menos la sidra de manzana en una licuadora o mixer con 2 cubos de hielo y se mezcla durante unos 10 segundos a velocidad media. Se debe servir en un vaso de tipo highball y se completa el vaso con sidra de manzana bien fría. Listo este dulce cóctel de pera y miel.

    Cóctel Pera y miel

    Bomba Cereza

    Son muchos los cócteles que incluyen las cerezas como un ingrediente decorativo en las Bebidas Alcohólicas Dulces, que a decir verdad le dan un toque elegante a cualquier preparación. Esto es debido a que las cerezas son frescas, de color intenso y son muy aromáticas. El Cóctel Bomba Cereza es ideal para tomarlo a la orilla de una piscina, en un día caluroso.

    Para este refrescante y dulce cóctel se requieren los siguientes ingredientes:

    • 2 oz de bourbon de cereza
    • 2 oz de almíbar de vainilla
    • 1 oz de jugo natural de naranja
    • 1/2 oz de licor de fresa
    • 1 cucharada de azúcar morena
    • 2 cerezas
    • Hielo
    • Vaso old fashioned

    Como primer paso, se macera 1 cereza sin cabo junto con el almíbar y el azúcar morena en un vaso de tipo old fashioned. Se agregan todos los demás ingredientes y se revuelve suavemente con una cuchara de bar. Se agrega el hielo y decora con la cereza restante. Ya puedes disfrutar de esta bomba de cereza.

    Cóctel Bomba cereza

    Dulce Martini de Fresas

    Una de las Bebidas Alcohólicas Dulces y refrescantes es el Martini de Fresas. Es la forma más sencilla y práctica además de ideal, para disfrutar de un trago refrescante.

    El Dulce Martini de fresas es un cóctel clásico pero sus ingredientes son tan variables, que es ideal para poder preparar distintas recetas como la que a continuación se presenta:

    Los ingredientes para esta versión de Dulce Martini de Fresas son:

    • 1 oz de Martini bianco
    • 1 oz de licor fresas
    • 1 oz de almíbar
    • 3 gotas de esencia de vainilla
    • 1 hoja de menta fresca
    • 1 fresa
    • Hielo
    • Copa para Martini

    Su sencilla preparación consiste en colocar todos los ingredientes, menos la hoja de menta y la fresa, en una coctelera Manhattan con mucho hielo. Se mezcla todo agitando con fuerza durante 5 segundos, filtrar para retirar el hielo y se sirve en una copa para Martini. Para decorar se utiliza la hoja de menta fresca y una fresa. Listo el dulce Martini de fresas.

    Dulce Martini de Fresa

    Cóctel Blue Hawaii

    Es una de las Bebidas Alcohólicas Dulces que más piden las mujeres en club playeros o de piscina, porque tiene un sabor, más bien suave, refrescante y su llamativo color azul, que además suele estar decorado con un coqueto paragua.

    Los ingredientes que se necesitan para preparar este cóctel son:

    • 2 onzas de ron
    • 1 onza de Curaçao azul
    • 1 onza de jugo de limón
    • 1 onza de jugo de naranja
    • 2 onza de jugo de piña
    • 1/2 vaso de hielo.

    Se colocan en una coctelera el ron, el curaçao azul, el limón, la naranja, la piña y el medio vaso de hielo, se agita fuertemente durante 5 segundos y se sirve en una copa.

    Cóctel Blue Hawaii
  • Licor de Anís: preparación, beneficios,  variaciones y mucho más

    Licor de Anís: preparación, beneficios, variaciones y mucho más

    El Licor de Anís es una de las mezclas más tradicionales que existen en la inconfundible época del licor. Expuesto por árabes y otomanos que llegaron a tierras europeas. El Licor de Anís, es una bebida mezclada que se obtiene al refinar las semillas del anís, una planta que se desarrolla a lo largo del tazón mediterráneo, con ciertas hierbas.

    Licor de Anís 1

    Licor de Anís

    Al igual que los diversos alcoholes, se dice que el Licor de Anís es útil y significativo para la salud. En el pasado se utilizaba para  tratar los problemas que tenían que ver con el estómago y para la restauración del cuerpo cuando padecía algún problema. Vea Jugos para Subir las Defensas

    El Licor de Anís es un extracto espirituoso de alto grado que recibe su nombre justamente del producto de la planta con la que normalmente se elabora: la Pimpinella anisum, conocida en español como el Anís.

    La idea del  Anís como alcohol está legislativamente limitada y certificada en la Unión Europea, donde la mayoría de las bebidas de este tipo no son vistas como un coñac.

    Igualmente cambia a partir de una cultura y de  un período que va hacia otro. En América Latina, hay una increíble variedad de bebidas formadas con anís, que en ciertas naciones se consideran aguardiente.

    Sin considerar estas limitaciones semánticas, los preparados mixtos basados ​​en Anís son generalmente reconocidos sin incertidumbre en el campo de la bromatología como bebidas de sabores muy agradables al gusto.

    Definición

    En la preparación de este alcohol no solo se utiliza la Pimpinella anisum L., sino también la badiana, el hinojo e incluso diferentes productos y semillas, con anetol. Vea Jugo de Zanahoria y Naranja

    La promulgación por parte de la Unión Europea de la Unión Europea reconoce hasta cinco grupos para la comercialización de bebidas ardientes muy fantásticas que dependen del anetol: espíritus de anís, pastis, pastis de Marseille, anís y anís refinado.

    Para cada una de estas divisiones, se establecen requisitos previos y exigencias. Solo en la posibilidad de que estén satisfechos, tendrán la opción de transmitir la categoría relacionada en su asignación, introducción y marcado.

    Ya que lo que confiere el sabor a la bebida no es un  fermentado alcohólico, sino el componente del  anetol, quien es el que esta a cargo del impacto suave al incluir el agua.

    Debemos reconocer dos ideas del anís: la legal y la patológica. Numerosas bebidas tienen el pensamiento patológico de anís, sin tener la opción de aparecer en la marca con dicha «sección» en una nación específica.

    Deberían hacerlo con diferentes nombres. La idea legal mencionada anteriormente del anís de red comunitaria es pertinente para Europa. Vea Jugo de Rábano

    Las naciones hispanoamericanas son además clientes y fabricantes de anises. En algunos de ellos están hechos de alto calibre, en sus variaciones de seco y dulce.

    La mayor parte del tiempo no está influenciado por estas normas comunitarias, que generalmente cambian, ni en su asignación ni en su introducción ni en su denominación, independientemente de que estén disponibles para su compra en Europa.

    La idea legítima del Anís, que es extremadamente limitada debido a Europa, no debe confundirse con la idea patológica de Anís simplemente sino como una bebida que ha sido preparada con todos sus ingredientes..

    La imagen probada de anís está cambiando de nación a nación y comienza con un período y luego con el siguiente, y sus puntos de corte precisos pueden terminar en las salas oficiales de justicia.

    Respecto a los antecedentes históricos, Anís  es una palabra oscura, ya que sirve para asignar tanto el anís verde (Pimpinella anisum L.) como la estrella (Illicium verum Hooker).

    Cabe destacar que la Matalahúva es una expresión castellana de trasfondo histórico árabe con el significado de grano dulce. Vea Jugo de Ciruela

    Sirve para asignar solo el Anís verde, llamado por Lineo Pimpinella anisum. Las casas comerciales que hacen su artículo solo con matalahúva dejan su constancia como tal que fue hecho.

    Aunque se aprobó monetariamente la utilización de diferentes componentes que contienen anetol, para vender algo como Anís, no hay duda de que el Anís hecho únicamente con matalahúva es radiante.

    Materia prima

    Consta de todas aquellas composiciones que se usaron para la elaboración de estas bebidas alcohólicas, entre ellos a saber: El Licor de Anís

    Anís

    Es una expresión de la causa griega, que etimológicamente implica inconsistente. En el antiguo estilo griego y latín, anisus y anisos que sirvieron para asignar a la planta experimentalmente conocida como Pimpinella anisum L.

    Tiene una apariencia externa como apio, perejil, eneldo y otras umbelíferas de un tipo similar. Es local de Asia Menor. Fue desarrollado 2,000 años antes de Cristo por los egipcios; Todavía está desarrollado y a partir de allí  es prácticamente  no tan difícil descubrirlo en la naturaleza.

    En castellano, la planta se llama Anís y su producto orgánico se llama anís verde o esencialmente anís. Las dos cosas en español también se llaman matalahúva y matalahúga, del árabe, con el significado de grano dulce.

    En inglés la planta se puede llamarse  anís planta y su producto orgánico anís. En italiano anice y anace asignan la planta y el producto orgánico.

     Además, el equivalente ocurre en francés con la palabra anís. En el siglo XVI, Valerio Cordus examinó la médula del anís. Vea Jugo de Agraz

    Se adquiere al refinar el anís en una oleada de vapor de agua. El método para adquirirlo hacia el comienzo del único siglo restante se consumó y lo más importante, se examinó su organización.

    Anís

    Tiene un sabor ligeramente acre y un matiz amarillo. Contiene en su mayor parte anetol, que proviene más de la propagación que del interior. Por regla general contiene 40º de licor y sirve para hacer pacharán con endrinas.

    Badiana

    El badián es un árbol de magnolia, de hasta seis metros, cuyo producto orgánico se llama badiana. Las dos palabras son de origen persa y se han unido al castellano y otros dialectos europeos durante un breve período de tiempo.

    La palabra badiana puede ser utilizada en diferentes dialectos; sin embargo, los léxicos típicamente evaden el aviso y la interpretación de esa palabra, quizás por el hecho de que es una palabra similar en cada uno de los dialectos y eso nos deja perplejos.

    Lo más significativo es expulsar el complemento: badián. Los franceses han puesto una e: badiane. El badián es local de China y Cochinchina, donde se desarrolló desde tiempos pasados, particularmente para utilizar sus productos orgánicos en productos horneados.

    Se arreglan hasta cuarenta tipos de badianas. La clase se conoce orgánicamente como Illicium L., ya que se trata de un caso simplemente tonto, al que le gusta comer su producto natural.

    Badiana

    El badián utilizado progresivamente es el llamado por Hooker en 1888 Illicium verum. Fue trasplantado a Europa desde Filipinas por Sir Thomas Cavendish en 1588. Hasta el siglo XVIII, ni su utilización ni la palabra badián terminaron sin límites en Europa.

    Hay una badiana extremadamente peligrosa, hasta el punto de ser vista como dañina por la simplificación de los expertos sanitarios conocidos como falsa badiana, badiana venenosa y badiana de Japón.

    Linneo lo  distinguió como Illicium anisum. Dando un área cruzada el resultado no es inferior a doce carpelos. Unos pocos se desarrollan más que los otros. La palabra anisum parece aludir a ese desequilibrio.

    Sin  embargo, en cualquier capacidad, tal badiana es adecuada para hacer alcohol de anís, en razón de su calidad tóxica. Vea Jugo de Borojó

    Carlos Delgado educa sobre la utilización con respecto a Illicium anisatum como operador de  aromas. Ese  nombre no fue asignado  por Linneo, sin embargo por Joseph Gaertner.

    Parece que el nombre orgánicamente correcto es el de Hooker: Illicium verum. Es útil no confundirse, ya que el Illicium anisum se incorpora en al denominada lista negra de plantas tóxicas.

    La badiana del Illicium verum y las diferentes badianas poseen de ocho a doce carpelos creados de manera similar. Cortadas transversalmente, se estructuran como una estrella y, en consecuencia, se llama anís estrellado.

    En español se utiliza como una palabra equivalente de anís de estrella de badiana y anís de China. El árbol no se llama anís, sin embargo badian. En inglés se discute Chinise-anise-tree, para asignar el árbol y de Chinise anise-seed o anís estrellado que asigna el producto natural.

    Ya que se espera que se llame semilla de anís a lo que en verdad es el producto orgánico seco. La articulación del árbol de anís estrellado también es correcta. Vea Té de Anís Estrellado

    Ambos son de China, tanto el Illicium anisum como el verum. En alemán, la palabra magnolia estrellada se ha desarrollado para asignar el Badián: Sternmagnolie.

    En realidad, lo que tiene el estado de una estrella no es la magnolia, sin embargo, el área transversal de algunas badianas.

    Descifrar badiana por Echter Sternanis está bastante mal. Hay más badinas que la que se compara con Illicium verum Hook. Badiana implica tanto el I. verum como los otros, incluido el que es tóxico.

    No es apropiado confundir los nombres lógicos con los vulgares. En el caso de que la palabra badiana se limite a I. verum, las diferentes badianas se quedan sin nombre.

    También, en mi opinión, cuando una referencia de palabra interpreta a badiana debido al I. verum, comete el error sucesivo de limitar demasiado un significado.

    Las plantas tienen nombres prominentes en el pasado a los que les ponen los investigadores. Badiana no es una palabra que tenga un lugar con el lenguaje natural. En ciencia orgánica la palabra utilizada es Illicium, hay hasta cuarenta tipos de Illicium.

    Hinojo

    Su nombre lógico es Foeniculum vulgare Miller, su sabor es fundamentalmente el mismo que el del anís, en la medida en que la legislación de la red comunitaria  permite su utilización para la elaboración del grupo de oferta denominado anís.

    Del latín foeniculum, modesto de alimentación, determine las palabras fonoll catalán, hinojo castellano, gallego, Fenouil francés, Finocchio italiano, Hinojo inglés y Fenchel» alemán.

     Sin embargo, numerosas palabras con esa raíz semántica sirven en varios dialectos para asignar plantas umbelíferas justo después del hinojo.

    La médula del anís estrellado contiene, similar a la del anís verde, particularmente el anetol. Asimismo contiene la encarnación de algún hinojo.

    Eso es, en todos los aspectos, el segmento del entusiasmo más prominente para la generación de bebidas alcohólicas mixtas llamadas anís.

    En locales de perfumería y farmacia, las sustancias individuales tienen otra intriga como resultado de diferentes segmentos. Las plantas cuyas sustancias contienen anetol en un grado limitado son patológicamente compatibles.

    Un enfoque para planear los licores  anisados ​​es destilar del vino anisado. Otra es marinar el anís en coñac y destilar.

    Otro marco comprende la utilización de la realización de anís, en lugar del mismo, en estas tareas. Otra es destilar los licores, pasando el vapor a través del anís.

    Cada productor tiene su marco, que es de vez en cuando mezclado. En España, la propensión a anisar los licores (con aceite de anís) ha disminuido. En caso de que necesite obtener una bebida mejorada con anís, se utiliza un licor sin adulterar y sin brillo.

    Para impactar el avance del alcohol, es importante pensar que usted debe tener los acompañamientos, que serán de gran ayuda para ello;

    Ingredientes

    .- Un litro de agua  purificada.

    .- Debe disponer de un kilo de azúcar.

    .- Contar con 20 gramos de semillas de Anís.

    .-  Anís estrellado para mejorar.

    Preparación

    Como en la mayoría de las formulas para hacer  el Licor de Anís,  debe considerarse que es significativo que las semillas de anís estén aplastadas para macerarlas.

    Además, en caso de que lo desee, ponga algo de una estrella completa; así que no es la parte más de un arreglo comparativo. Deje guardado su planificación y permítale la  oportunidad de macerar durante 15 días.

    Después de algún tiempo, es importante usar, obviamente, un tamiz fino, para filtrarlo. En la actualidad, acumule un jarabe con agua y azúcar, llegando al punto en el que adquiera la consistencia. En el momento en que este helada, solo necesita mezclar el alcohol filtrado con el jarabe y el prensado.

    Manténgalo durante una gran parte de un mes hasta que esté preparado para darle la bienvenida. Todo el mundo aclamará su edad imaginativa de  Licor de Anís  por su sabor fenomenal.

    Beneficios

    El anís se ha utilizado durante bastante tiempo. Es una de las plantas medicinales  más sedimentadas  en  la tierra.

    Cuando se conocieron sus propiedades identificadas con el estómago y se utilizaron también para luchar contra los problemas de las  historias, por ejemplo, las  flatulencias, para limpiar, y como una solución hecha a mano.

     Generalmente se establece en una mezcla con una cucharada de su semillas, déjalo  que hierva   alrededor de dos minutos y  luego cinco minutos para dejarlo reposar.

    Un rato después, tiende a tomarse después de cada comida. De manera similar, y dada la superstición que existe en los avances humanos más establecidos, también se usa para protegerse según ellos de los  espíritus traidores.

    Crece enormemente en España y, en menor medida, en países como Italia, Turquía, Bulgaria, América del Sur y Japón. Pimpinella anisum, la planta más anisada.

    La  representación y el licor se controlan de manera auténtica y poco frecuente en los lugares europeos, donde existen innumerables misticismos, por ejemplo, aquellos que coinciden con los supuestos espíritus.

    Lo que es más, cuando hablamos de anís, como licor, hablamos de una bebida animadora de alto calibre que toma su nombre del resultado de la planta con la que se hace normalmente: la Pimpinella anisum, también llamada Anís.

    En realidad, desde el principio, hay numerosas aplicaciones que se han hecho de Anís. Por ejemplo, en las estaciones de la Edad Media, se hizo un palo de anís y se mezcló con sus semillas, y en varias piezas de la India, mastican sus semillas para combatir el mal aliento.

     Del mismo modo, en la zona culinaria, además tiene varios usos, las hojas se pueden utilizar para acompañar platos de verduras mezcladas como salsas,  pasteles, dulces.

    Igualmente lo vemos en enlatados, acompañando verduras, carne, pescado, sauces, en ciertas gemas e inclusive para aromatizar las prendas. Independientemente, en cualquier caso, se alude al Anís y se lo utiliza como licor, en una envoltura empaquetada.

    A pesar de que es extraño, Pimpinella anisum no es importante para hacer este licor. Hay otros segmentos fundamentales en el procedimiento de ensamblaje. Incluidos los elementos de hinojo y  los productos naturales,  además del anetol.

    Las semillas del anís tienen algunos usos en la cocina, particularmente en la disposición de pasteles y tartas. Además se utiliza para aromatizar alcoholes y fragancias. Tiene sustancias básicas identificadas con la perspectiva útil.

     Por  ejemplo, anetol y metilchavicol,  que se encarga de controlar  las enfermedades, dirige el ciclo menstrual y además inicia los componentes de las neuronas.

    Es un borde inconcebible identificado con el estómago, el Licor de Anís  tiene un movimiento apetitoso y carminativo.

    Es básico luchar contra el problema intestinal,  también se utiliza para disminuir las condiciones, por ejemplo, asma, hipo y poder liberar los bronquios, (Atelectasia y Epoc).

     Se ha visto, en unos pocos exámenes completos, que permite a las personas que necesitan dejar de fumar y seguir así, un agente neutralizante de la nicotina y los alquitranes de tabaco.

    Para poder luchar contra los estados asmáticos,  el Licor de Anís es un expectorante increíble, que permite a las personas que experimentan los impactos hirientes de la constante llegada de invierno y que afecta al  pecho.

    Y  también puede disminuir la angustia general, después de la cena viene la serenidad. Muchos afirman que una buena cena debe terminar con un café y un dulce, otros que deben terminar con una copa de vino o licor.

    De hecho, hacia el final de una reunión, hay bebidas que ayudan a mantener el sustento, por ejemplo, Licor de Anís, que funciona como una licuadora identificada con el estómago.

    Bocadillos combinados de calidad media que se agregan a una ósmosis superior, ya que significan propiedades carminativas, antiespasmódicas y opiáceos.

    Esto se debe a la manera en que el alcohol en pequeñas porciones hace crecer la liberación de jugo gástrico, manteniendo una buena forma vital del sentimiento  por haber comido un filete suculento o algunos filetes de flanco.

    Digestivos que generalmente son productos naturales o destilados de vino; Tal es la circunstancia del Licor de Anís, cuyo nombre se origina  del árabe, que sugiere un grano dulce.

     Esto se aclara mediante el refinado de las hierbas y semillas de la zona mediterránea (anís, badiana e hinojo). Alcanza un 45% de contenido de alcohol, y en esta línea su sabor es cálido y fuerte en la garganta.

    De vez en cuando, el Licor de Anís  se agrega normalmente a un poco de agua e incluso se mezcla con varias bebidas. La pieza más fundamental del aceite de anís se llama anetol, que es conocida por sus propiedades carminativas.

     Es buena para la eliminación y disminución de la generación de los gases en el tracto relacionado con el estómago, y también prevé fuertes espasmos e hinchazón en el estómago.

    Las ventajas del anís verde y el anís estrellado se deben principalmente a su aceite básico, rico en anetol de mono terpeno. Es importante para el estómago, el aceite básico del anís se utiliza para aliviar los problemas de la  digestión.

    En realidad, incluso antes de masticar  las semillas de anís, ahora se toma como una mezcla y se utiliza como un aderezo  con los postres.

    Se manifiesta  como un expectorante, ya que el aceite desprende el líquido corporal  o el moco que se deposita en los pulmones.

    Por ejemplo, sensación de grandeza en el pecho, asma, bronquitis, impedimento nasal y otros problemas respiratorios.

    Asimismo, se  aplica  como descongestionante, es especialmente factible prescindir de bloqueos en los pulmones y cursos de respiración en busca de afecciones.

    Es antiepiléptico

    El efecto sedante y opiáceo del anís permite calmar los ataques epilépticos y demenciales.  Esto depende de la forma en que sus propiedades reducen este tipo de desorden, respiración y respuesta incierta.

    No obstante, debe saber acerca de su asociación con la afirmación de que, en caso de que se controle en estimaciones más altas, tiende a ser hostil, especialmente en los jóvenes.

    Es antirreumático

    Este aceite puede calmar la aflicción y la dolencia de las articulaciones al reforzar la propagación de la sangre y disminuir los tormentos en las zonas afectadas.

    Al igual que el especialista en prevención a la enfermedad, la médula del nutriente  en vitamina C y el nutriente en vitamina A.

    También es sedante, ya que alivia el dolor y se utiliza como un opiáceo para la ansiedad, la agonía, la ira y el estrés. Lo mismo ocurre con las indicaciones de falta de sueño y su tachado.

    Es germicida

    Este aceite básico también tiene propiedades desinfectantes y da las consecuencias de un adecuado tratamiento protector contra las dolencias y la sepsis.

    Esto ayuda en la recuperación más rápida de las heridas. Por lo tanto, es laxante, ya que tiene propiedades de purga sensibles y está protegido para su uso. Un refinamiento de otros purgantes hechos, sin impacto en el estómago y el hígado.

    Es un repelente  de insectos

    El aceite de anís es mortal para los insectos poco comunes y los animales más pequeños, por lo que su olor protege contra los insectos. Por lo tanto, este aceite se puede utilizar para eliminar insectos espeluznantes que utilizan fumigantes, vaporizadores y concentrados de niebla.

    Es Estimulante

    El aceite de anís es bien importante ya que ayuda en gran manera a la sangre y disminuye la rigidez y la inflamación de las articulaciones.

    Asimismo, fortalece la descarga de proteínas y hormonas, de esta forma expandiendo toda la digestión. Por fin, puede iniciar el sistema sensorial y el cerebro para hacer un mayor movimiento y alarma.

    Es Vermífugo

    Esta  es otra pieza de su propiedad de repelente de insectos. Puede eliminar los gusanos que se encuentran en los órganos relacionados con el estómago. Esta propiedad puede ser especialmente valiosa para los niños, ya que los gusanos intestinales impactan a los niños.

    Aliviar la frigidez, para el frío juvenil, el té de anís es especialmente útil. Vierta un cuarto de litro de agua gorgoteando  con más de 2 cucharaditas de semillas de anís. El azúcar se hizo a gusto y frío en porciones de 1 a 3 cucharaditas.

    Sirve como control de la presión arterial

     El potasio es una parte básica de las células y los líquidos corporales que ayudan a controlar el pulso y la presión arterial.

    Aliento terrible, sus semillas son mordisqueadas después de las cenas para renovar el aliento; Fuente de minerales, por ejemplo, calcio, prensa, cobre, potasio, manganeso, zinc y magnesio. 100 g de semillas secas que contienen 36.96 mg o 462% del día  que requieren niveles de hierro.

    Licor de Anís para los gases

    Los gases o los pedos aparecen por el consumo excesivo de fibra o la confirmación de componentes no silenciosos entre las distintas mezclas.

    Para alentarlo es esencial utilizar soluciones hechas a mano, ya que en el planeta hay varias propuestas que son excelentes para combatir los gases sin dañar la  salud.

    El Licor de Anís, conocido por la reducción de las ventosidades, especialmente la de los niños, es una planta útil que se vende como una mezcla para sus circunstancias terapéuticas favorables.

    Independientemente de esto, pocos lo saben, es decir, no todas las personas conocen sus propiedades y puntos fundamentales.

    En el momento en que se toma en estimaciones bajas, elimina los avances y repara el bloqueo, debido a agresiones y acidez estomacal.

    Es carminativo, el aceite de anís avanza hacia el final de los gases, provocado por la indigestión, el pedo, la enormidad y los tormentos en el estómago.

    Es antiespasmódico

    Se ajusta a las extracciones absurdas de la respiración, los nervios, las venas y los órganos internos que causan problemas o aflicciones.

    Por ejemplo, ataques, temblores, diseminación de sangre obstruida, tormentos en el estómago y el pecho. Esto se debe al aceite esencial de anís que causa que alivien las enfermedades.

    Tragos con Licor de Anís

    El Licor de Anís es una bebida deslumbrante que funciona impecablemente en su determinación de los alcoholes. Dado que está señalado de ser el licor que muchos degustan, es una bebida que es increíblemente estimulante, como resultado directo de su consideración como un licor identificado con el estómago.

    Además sirve para la planificación de postres y productos preparados en horno, debes encontrar algo progresivamente más interesante sobre el anís.

    Para las marcas más distinguidas en orden de importancia, es primordial que dentro de sus ofertas oportunas se ofrezcan además los mezcladores de anís seco y anís dulce.

    Dentro del cual merece referencia, el Anís Rute, que también aparece Machaquito, Raza, Altamirano, Anís Balmaseda, Anís La cazalla de Aielo, Anís Chinchón.

    Además se consigue también por sus distintivas evaluaciones alcohólicas, entre las que destaca la de 73º, la 35º dulce y el 43º seca, Anís del mono, una dulce y otra verde. Las diversas bebidas se utilizan en manjares, dado que, de manera indiscutible, encajan muy bien con el chocolate.

    Además, también se confía en el Anís Padre Benito, el Martes Sagrado del australiano con 36,5 grados de licor, el Castellana, con una introducción en Anise Seco con 45 grados y Dulce con 35 grados de licor.

    Marie Brizard con 25%, Anise The Violet. Los alcoholes son bebidas que no solo alcanzan importancia en la satisfacción de su consumo, sino que además son ampliamente utilizados en las  actividades  culinarias.

    Es útil tolerar como prioridad principal que los alcoholes de anís seco de Chinchón se eleven entre el anís seco, muy poco y sin degradar, ya que no se mezclan con diversas sustancias u olores.

    Tiene la naturaleza alcohólica más sorprendente de cada bebida mezclada en el planeta, ya que cumple el 74% vol. En la actualidad, el Anís seco de Chinchón presenta una defensa extraordinaria para rendir homenaje a su reliquia.  Es el típico  seco  con 48º y un anís dulce con 38º.

    La proporción de dulce es la cosa que elige la recolección de la línea familiar alcohólica, por ejemplo, Anise Dulce, con más de cien gramos de azúcar por cada litro y aproximadamente 35º de contenido de alcohol.

    Un  Anís semis eco, con una introducción significativa. En  características considerables de 20 y 100 gramos de azúcar por cada litro y una sustancia alcohólica con tan solamente de 37 y 38 grados y un anís seco.

    Que a menudo no tiene azúcar, por lo que tiene un sabor fuerte con un  contenido de alcohol  muy  cerca de los 40 grados.

    Licor de Anís y Miel de Abeja

    El Licor con esta especie de dulzor  es una bebida  que sigue su inicio a las tradiciones mayas, que dispuso este alcohol con el néctar de las abejas de miel locales.

     Las cuales se estimulaban con la floración de la planta  xtab que tiene propiedades fundamentalmente similares al anís. Mas es de recordar que  fueron los españoles los que agregaron Anís a este alcohol sensible.

    El reconocido Licor de Anís con néctar es una bebida que se puede servir fría, con hielo o básicamente sin nada más. También tiene un uso muy  distinguido con café  como tratamiento relacionado con el estómago.

    Variaciones del Licor de Anís

    Existe una gran gama de productos con alcohol a base de Anís que han alcanzado  mucho reconocimiento y distinción a lo largo de la historia.

     Y su importancia es tal que aun siguen en el  mercado como licores de alta calidad que han sido preparados con materia prima de excelente producción. Haremos un recorrido y conoceremos alguno de ellos:

    Licor de Anís Italiano

    El Licor de Anís Italiano, también llamado Sambuca, es un licor dulce y fuerte en perspectiva sobre el Anís, que se origina en el distrito italiano.

    Entre los objetivos requeridos para que este licor se emita como sambuca, se requiere que se prepare con Anís verde y estrellado e incluso con otras hierbas aromáticas.

    Los mezcladores italianos llamaron Licor a todas estas bebidas mezcladas, que experimentan un procedimiento de maceración, mezcladas frías o simplemente combinaciones que eran  calentadas  con diferentes hierbas, plantas, néctar y azúcar.

    Licor de Anís del Mono

    El anís del mono contiene en su fluido de élite una gran cantidad de granos de anís, de una calidad incomparablemente significativa de la que se separa el aceite central que da al alcohol la gran fragancia. Está hecho de néctar dulce refinado, agua artificialmente sin adulterar y alcohol. Con un 35% de volumen.

    Su preparación se realiza en tamizadores de cobre, muy interesantes en el siglo XIX. Se hacen dos colecciones de anís, verde y dulce. Es una bebida dulce, impecable de reconocer en una hermosa cena.

    Es un licor no muy malo, de todos modos es fuerte y es mejor no abusar de su consumo. Este es el anís más utilizado para mezclarse en actividades felices y cafés.

    Esta disposición de anís generalmente se mezcla con agua excepcionalmente fría, en cualquier caso, especialmente en el café. Después de un almuerzo especialmente fuerte.

    Licor de Anís Griego

    El fantástico Licor de Anís Griego, conocido como Ouzo, es una rica bebida hecha con semillas de hinojo, higos y bayas listas, al igual que las semillas de anís.

    Cuya elaboración emerge en Grecia, es excepcionalmente refrescante para su Sabor dulce, que sirve para ser servido, entre familiares, en noches de uniones matrimoniales o  actividades eventuales.

    Dado que sus evaluaciones están entre los treinta y siete y cincuenta grados de alcohol, se considera una bebida para degustar en la costa o después de comer.

    Además, se utiliza ampliamente en la preparación de platos sabrosos y deliciosas salsas. Normalmente se sirve solo y sin adulterar sin agua con el objetivo de no neutralizar el sabor, mientras que otros lo prefieren con hielo o esencialmente lo toman con agua.

    Licor de Anís Chinchón

    El licor de Anís Chinchón, es una delicadeza anisada mezclada, mejorada con jarabe de glucosa y azúcar. Todos juntos para no hacer un chinchón dulce también se puede desmineralizar el agua para disminuir la graduación.

    El licor tiene aceites esenciales de semillas de anís. Existen cuatro variedades de chinchón que confían en su caracterización.

    El Chinchón dulce tiene alrededor de 200 gramos de azúcar por cada litro de licor y tiene una graduación de alrededor de treinta y cinco y cuarenta grados, el Chinchón seco tiene alrededor de cuarenta y cincuenta grados.

    El secado suplementario es de alrededor de Cincuenta y Cincuenta y Cinco grados y el Chinchón seco principal tiene setenta y cuatro grados lo que los mezcladores consideran excelente para su elaboración.

    El Chinchón debe ser sencillo, con un sabor  muy jovial y con una  gama de sabores dulce, dependiendo de la determinación que le ha seleccionado.

    Habitualmente se sirve en un vaso de Anís. Se puede tomar muy bien solo, mezclado con agua, a temperatura ambiente o con yogurt congelado. Esta planificación se conserva y se deja macerar durante  un tiempo de 12 o 14 horas.

    Licor de Anís Turco

    El Licor de Anís Turco es un alcohol excepcional como el Raki. Se parece a algunos refrescos mezclados que se pueden encontrar en lugares muy  concurridos en su vecindad general de origen por los turcos, por ejemplo, anís.

    Elaborado utilizando algunos elementos naturales, aunque típicamente las uvas y las pasas se utilizan como un aspecto importante de su generación.

    Para los turcos, esta bebida es vista como el licor nacional (es increíblemente común tomarlo con los entrantes turcos). Como regla general, se mezcla con un poco de agua proporcional. En el momento en que se incorpora el agua, la mezcla se puede obtener con un encubrimiento blanco.

    A pesar del Raki, que se mezcla con agua en su propio vaso, el refresco se toma como una bebida alternativa, complementada de todos modos para su buen dsifrute. Para el comprador de raki intermitente, además se requiere un vaso de agua con hielo.

    El Raki es la bebida nacional de los turcos, que la beben cuando están optimistas, cuando tienen que invertir una energía maravillosa, en celebraciones, bodas y actividades amistosas, o cuando tienen malos momentos y angustias para olvidar según ellos.

    Los clientes turcos de Raki rápidamente garantizan que es un refresco fuerte y superado y que les fascina mucho. En el caso de que un turco le ofrezca un vaso de Raki, lo hará como un signo de buena vecindad y a la vez, en el buen sentido  para demostrar su virilidad.

    Asimismo, los turcos afirman que hay tres lugares donde los asociados proceden eternamente: la organización militar, la prisión y la mesa donde el Raki se consume, por lo que cuando sea bienvenido a un vaso será mejor no despedirlo, ya que sabe, ese momento es el comienzo de una larga afinidad.

    Licor de Anís Francés

    El perfecto licor de anís Francés es notable como el alcohol Pastis, que se prepara en las plantas de Marsella francesa, cuya sustancia alcohólica está alrededor del cuarenta y cuarenta y cinco por ciento. La palabra Pastis, infiere mezcla, y además condiciones de desaliento, terrible o caos (pastiche) en lenguaje casual.

    Cuando se eliminó la absenta, los verdaderos fabricantes reformularon la ecuación que mostraba la estrella, el anís y el regaliz, incluido el azúcar y la disminución del alcohol más escandaloso reconocido genuinamente.

    Desde ese momento, la receta ha cambiado y cada marca tiene su ecuación. La parte dominante refuerza asimismo el hinojo. El maridaje es lo normal de una bebida refinada a la luz del licor etílico, donde se macera y florece.

    A raíz de tratar la suciedad que le queda y purificarlo totalmente, es un licor al que se incluye nuevamente el producto con el que se está preparando,  y que posteriormente  lo transforma en un agradable Licor de Anís.

    La bebida normalmente se matiza muy bien  con caramelo, a pesar de que también hay Pastis Blanco. Esta bebida se  recomienda su consumo bien  fría, normalmente con hielo, como aperitivo en los días calurosos de verano, justo cuando arrecia el calor.

    El filtrado se debilitó, en un grado estándar de cinco a siete volúmenes de agua para uno de los campos, lo que disminuyó la sustancia fluida de la tostada en alrededor del 7%.

    El tono brillante directo de la bebida, cuando se mezcla con agua, se torna amarillento y delicado debido a la precipitación del anetol contenido en las hierbas, que no se disuelve adecuadamente.

    Licor de Anís Casero

    Crear una bebida a base de alcohol que sea agradable  es proponer que con esta ecuación de acuerdo con las medidas obtendrá aproximadamente 20 bebidas, puede organizar una receta básica y rápida para preparar su  deslumbrante y caliente Licor de Anís en casa.

    Es importante tener los materiales  que lo acompañan:

    .- Un litro de alcohol de buena calidad.

    .- Un kilogramo y ½  de azúcar.

    .- Un litro de agua

    .- Cincuenta gotas de anís

    A continuación, para preparar este alcohol de anís artesanal, comenzaremos por disolver el azúcar en el agua, cocinando a fuego bajo hasta adquirir un almíbar ligero.

    Habilita el enfriamiento e incorpora lo que queda de diferentes fijaciones. Mezcla especialmente bien. Empaque a partir de los envases de vidrio ahora desinfectados y no los deje en menos de quince días. Después de ese tiempo, usted valorará un vaso de alcohol de anís especialmente hecho.

    Licor de Anís en la cocina

    El anís se considera como un  remedio digestivo,  además, las semillas pueden ser mordidas para mejorar la respiración y el aliento.

    El anís es, presumiblemente, uno de los sabores desarrollados más establecidos. Los anticuados egipcios lo utilizaron y valoraron de manera efectiva.

     Por sus propiedades restaurativas y culinarias, al igual que los griegos y romanos, que lo utilizaron como un aderezo para pollo, cerdo, verduras y algunos pastelitos picantes que se ponían a la mesa  al terminar  de comer un abundante banquete.

    El Anís siempre fue relacionados con el estómago desde la Edad Media hasta el siglo XIX, se sirvieron pasteles de anís después de las comidas, con una razón similar.

    En estos días, el Licor de Anís se sirve para ayudar al procesamiento después de un banquete abrumador.

    En  la cocina el anís se utiliza para darle es toquecito delicioso que tiene tan dulce, a las cremas, los  pasteles y el  pan. Usted puede utilizarlo tal como lo haría  con hinojo, en sopas, salsas, carne de cerdo o verduras, muy rico.

    Los tallos de la planta juvenil son sabrosos, con un sabor que recuerda al apio. Las hojas tiernitas  se pueden utilizar en porciones de verduras mixtas.

    Puede espolvorear el anís molido en las zanahorias antes de cocinarlas, o agregar un poco de sabor a la mezcla de un pastel  para darle un sabor como el biscotti italiano.

    Pescado al horno con Anís y Limón

    Es una extravagante y deliciosa preparación para compartir en familia o con amistades, es fácil de hacer, además con un buen valor nutricional para el organismo.

    Ingredientes

    .-Tenga 1 pescado blanco entero, por ejemplo, dorada o lubina, escamosa, sin manchas y preparada para el asador /un pescado de 1 kg  es perfecto para  4 personas/

    .-Cuente con 4 cucharadas de aceite de oliva, y algo más para el envase.

    Sal y pimienta para probar

    .- 4 cucharaditas de anís

    .- Tenga 4 cortes de limón

    Procedimiento

    .- Calentamos previamente el asador del horno a 180ºC.

    .-Creamos cortes en uno de los lados del pez,  aderezando con un corte de limón en cada ranura.

    .-Ponemos un par de semillas de anís en la parte interior del pez. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y  bañe  la superficie con aceite de oliva.

    .- Ponga el pescado en un plato caliente, extienda la base con aceite de oliva para evitar que el pescado se quede pegado y mezcle un par de semillas de anís en el aceite.

    .- Ponemos la fuente en la estufa caliente y dejamos que se haga hasta que el pescado esté preparado. Un pez de 1 kg tardará unos 40 minutos.

    Propuestas

     – Usted puede cocinar el pescado en el asado a la parrilla, o en la parrilla, girándolo una vez.

    A fin de cuentas, puede colocar los cortes de limón del mismo modo en el interior, junto con las semillas de anís.

    Licor de Anís Como Digestivo

    Después de comer un rico palto viene el silencio. Muchos afirman que un banquete decente debe terminar con un café y un rico postre, otros afirman que debes terminar con una copa de vino o alcohol.

    En los gustos los tipos están rotos. En toda la actualidad hacia el final de una gala, hay bebidas que ayudan a digerir la nutrición, por ejemplo, mezcladores relacionados con el estómago: refrescos mixtos de calidad media que se agregan a un mejor procesamiento.

    Ya  que tienen propiedades carminativas, antiespasmódicas y narcóticas. Esto se debe a que el licor en pequeñas porciones expande la descarga de jugo gástrico,  permitiendo  que haya un buen procesar  después de haber comido un delicioso bistec o tacos de bistec de flanco.

    Los productos digestivos por lo general obtienen de productos naturales o destilados de vino un mejor favorecimiento para el organismo; tal es la situación del alcohol de anís, cuyo nombre proviene del árabe, que significa grano dulce.

    Esto se hace después de la refinación de diferentes hierbas y semillas de la zona mediterránea (anís, badiana e hinojo). Los compuestos que fueron destiandos para su preparación.

    Alcanza un 45% de contenido de licor, y de esta manera su sabor es bastante cálido y  muy sólido en la garganta. Algunas veces  para que no esté tan seco, generalmente se incluye un poco de agua e incluso se mezcla con diferentes bebidas, por ejemplo combinarlo con el café le agradará muchisímo.

    ¿Por qué motivo está relacionado con el estómago? La parte más significativa esta en su componente que es el aceite de anís el cual se llama anetol, que es reconocido por sus propiedades carminativas, es excelente porque ayuda a un mejor procesar de las comidas.

     Que  apoya la eliminación y disminuye la generación de gases en el tracto digestivo, también  le permite  mantenerse alejado de los cólicos sólidos y la inflamación en el estómago que generalmente ocurre por consumir alimentos que le provocan pesadez. .

    Como el vino, dependiendo de las regiones en que se elabora, recibe varios nombres. Por ejemplo, en España se le conoce como Cazalla o Chinchón.

    El último mencionado, y quizás el mejor aludido, tiene como principio la fijación del matalahúga o grano de anís verde, que se encuentra en algunas naciones del planeta, como España, Turquía, Túnez y Egipto. En cualquier caso, el grano español es visto como la mejor calidad, ya que crea un anís delicado y fragante.